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９
おはようございます。
今回で「足腰日記」を始めて、９回目になりました。まあ、大した事ではないんですが。
腰痛はあまり、最近はないですね。代わりに花粉症が酷いです。くしゃみがよく出て困っています。
また、咳がよく出るのよ。仕方ないので行きつけの病院にて咳止めをもらいました。解熱剤やらトローチも。風邪をこじらせたと言うべきか。昨夜に咳止めを飲みましたが。
割とキツい薬だったようで。眠気が半端ない感じでした。
取り留めもない話ですが。私は割と食べ物に関しては好き嫌いがないですね。野菜類は結構食べます。魚介類だとカニ味噌やウニが苦手なくらいですね。
お刺身はパクパク食べてしまいます。いや、新鮮なお魚のあの仄かな甘みとコリコリとした歯ごたえがたまらんのですよ。
て、私は酔っぱらいのおっちゃんか。こちらだと、お刺身は「おつくり」という呼び方もします。
ツナシというお魚についても書いてみます。これね、関東などで言うと「コノシロ」をさしますね。または、コハダとも呼びますが。
こちらではツナシの生鮨を秋祭りの際に食べますね。写真を見たらわかりやすいのですが。
生憎、ないので仕方ない。ツナシはお酢でしめて、酢飯を甘酢で作って。
んで、酢飯を大人の握り拳くらいの大きさに握ります。上にツナシの身を載せます。サランラップを掛けて、重しをします。
一晩置いたら、完成だったかな。
味はあっさり系ですね。ツナシ自体は淡白と言いますか。ある時に近所の方にツナシについて訊いてみたら。コハダがそうだと言うのはご存知でした。まあ、当たり前か。
それでは短いですが。失礼します。ありがとうございました。
