97 再稼動反対っ！！ レバーパテ☆
昨日の夕方。
首相官邸前の反原発デモに参加した。いわゆる「紫陽花革命」である。
仕事を終えて丸の内線の国会議事堂前に着いたのが丁度18：00頃。
ホームに降り立つと、意外にも人影はまばらであった。
「ホンマに何万人規模のデモなんかやっとるんかいな？」と思いつつ、改札へ向かった。
しかし改札に近づくにつれて何やら騒々しくなってきて、
盲導犬ユーザーの僕としては、極めて目指しやすい改札前であったのだが、
どうやら出入り口を規制していて、東京メトロの駅員さん達がやんややんやの誘導であった。
ご指定の４番出口に向かうと、会談を昇る最中から、
「再稼動反対！オオイを止めろ！」の大合唱が聴こえてくる。
表へ出ると、最早立錐の余地なし。こいつは大変だ。
取り敢えず、おまわりさんの支持に従って歩いていると、
「おにいさん、デモなの？？こっちこっち」と、
ナイスなオネエサンがナイスな場所を確保してくれた。盲導犬パワー発揮。
太鼓やタンバリンなどの鳴り物に合わせて、
「再稼動反対！！」の大合唱が基本だが、
「ノダ辞めろーー！！」とか、
「エダノの嘘つき！！」とか、個別に叫ぶ人もあり、様々だ。
正に首相官邸前のど真ん中。７月６日の雨は、強まったり弱まったりを繰り返し、ボルテージは高まっていく。
「再稼動反対！！再稼動反対！！」喉がカラカラだ。
途中から、僕と同じ年の頃のご婦人二人が色々気遣っていただき、
全く快適な抗議活動であった。
今まで僕がイメージしていたデモとは全く違う。
メーデーのような、組織的やらされてる感も全くない。
一人一人が、原発推進を強行するヤツらに対して本気で怒っているのだ。
地元の中華屋で飯を喰い、自宅でワインのボトルを開けた。
バケットをカリカリに焼いて、レバーパテをバターナイフで塗りつけ、サクッと頬張る。美味い。
鶏のレバーは１０分程茹でる。これは次回説明する。
こいつを荒く刻んだら、玉ねぎのスライス、つぶしたにんにくいひとかけをオリープオイルで炒める。
軽く塩コショウして赤ワイン投入。ああっと分量はね、
鶏レバー200ｇに対して玉ねぎ４分の１、ワインは100ｃｃくらいか。
これを１０分程煮込んだら、かなり水分が飛んだ状態になる。
これをフードプロセッサーに詰め込み、バター100ｇを合わせ、
ペースト状になるまでウィン、ウィーン！とやる。
あとは器に移して冷蔵庫で冷やすだけ。とても簡単だ。
味付けはバターにも塩気があるので控えめ。
ケッパーなどちょんと添えてもいい。
コショーは直接ガリガリッとふりかけるのが僕は好きだ。
たかが３０分弱で国会議事堂前まで生ける場所で働いている。棲んでいる。
金曜日は暫く通うことにしよう。見かけたらお声掛けくださいませ。
