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8 ベーじゃが
8 ベーじゃが
やっと春らしくなりましたね・・・
今日は！ロービジョン食材その1、新じゃが！だって皮をむかなくていいんだもん、視覚障害者
にはありがたい！今のうちに美味しい新じゃがを沢山食べましょ♪
とはいえ週の真ん中水曜日。弁当つくんのめんどくせぇ・・・。なので！超簡単なレシピ、教えま
す！「ベーじゃが」とは、ベーコンとじゃがいも。これをお弁当にぴったりのおかずに大変身！さ
せますよ！奥さん♪
まずベーコンを一口大にカット、弱火でこんがりかりっと子鍋で炒め、その間に一口大にカットし
た新じゃがをラップしてレンジで4,5分チン！しましょう。
レンジから取り出した新じゃがを子鍋にあわせ、めんつゆにお砂糖を足してつくったたれを投
入！軽く煮つめます。最後にお好みでバターをおとして、完成！わかるかなこの感じ。ゴルフボー
ルくらいの新じゃが4,5個に対してベーコン２枚くらい、かな。お好みですけど。たれは、そうです
ね、イメージだとヤクルト１本くらい。カップで3から4分の１くらいかな。
僕は彩りをよくするために、冷凍の枝豆をむいて、あわせます。これね、結構お弁当にいけます
よ！お父さんの晩酌の肴にも！是非どうぞ。お砂糖はお好みだけど、小さじ1、くらいかな。
これは焦がさないかぎり失敗はないですよ。それに１０分かかんない。是非おためしを。とうが
らしかけると、いいんじゃない？尚更。
もうすぐＧＷ。拙者、包丁修行の身故、バカンスとは無縁に御座候。
