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75 スパム丼
どうやら、入梅のようだ。
朝、雨が降っていなかったので、
今のうちだ！と散歩に出た。
いつもの公園でいつものドッグエデュケーションをし、
江戸川橋の手前で折り返して、神田川沿いに歩いた。
最近クセになりつつある、
朝の「干物」見切り品あさり。我ながらあさましい・・・
すっかり売り場のおねえさんと仲良くなり、
今日は、ほっけと塩さばと、いかの一夜星をセレクト。
何でも、賞味期限の一日前が一割引で、
当日のものは半額、なんだって。
どういうつもりか、解らないのだけど・・・
賞味期限の新しいものに「半額」シールを貼ってくれて、
「内緒ね♪」とこっそりサービスしてもらっちゃった。
たんまり勝手、５１５円。おねえさん、ありがとう。
一体どうゆうつもりなのか・・・
盲導犬効果？か。
はたまた・・・オレに抱かれたいのか・・・。
などと考えてたら、
すっかり他のもの買い忘れていることに気付いたが、
もうすっかり家の近くだったので、諦めた。
干物はラップに包んで冷凍し、
さて今日の昼はどうするべか、と
残り物をチェックしたが、
情けないことに、長ネギと冷凍のスパム（ポークランチョンミート）しかなかった。
食欲も余りない。
スパムはサイコロ大にカット。
長ネギはざくざく輪切り。
スパムをサラダオイルでじっくり炒める。
軽く塩コショウ。カリッとなるよう上手く炒める。
後から長ネギ、ざっくり炒め合わせる。
炊きたてご飯の上に炒めたものをどんとのせ、
かつおぶしを一袋、どばっとふわっと。
上からしょうゆをひとまわし。
これね、バツグンに美味しいですぜ。
スパムはカリッと、
長ネギはトロッと。
一気にかきこんじゃったシンプル丼でした。
スパムがないときは、魚肉ソーセージ、いいかも。
