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さくらえびのおつまみ （いくらの醤油漬け断念）
月曜日から、盲導犬の訓練が始まった。
意外にも新しい相棒は女の子で、
小柄でややぽっちゃりの大人しいタイプ。
勿論とても賢い。
何だか、クールな上から目線で、
おっさんを見てる・・・ような気がする。
訓練はとてもハードで、
あっという間に土曜日になってしまった。
帰りに渋谷のフードショウで生の筋子を買い込み、
去年動揺、いくらの醤油漬けをつくらねばならぬ。
人でごったがえすフードショウの中で、
筋子を捜して回ったが、どうやら今年は駄目だ。
既に100グラム500円近く、
ものも大したことがないレベル。
何でも、今年は最初から高めでずっときてるらしい。
潔くいくらは諦めて、
釜揚げのさくらえびが安かったので、
400グラム買って、アパートへ戻った。
オリーブオイルとバルサミコ酢、
岩塩とあらびきペッパー、そしてちょいにんにくみじんぎり。
レモンを軽くしぼって和える。
つまむ。うん、いけるじゃんか。
もう半分はシンプルにごま油と岩塩だけ。
ジップロックコンテナーにそれぞれをつめて、冷凍した。
明日訓練センターに持っていって、
皆につまみで食べてもらおうっと。
訓練は始まったばかりで、これからが本番だ。
そのうち皆さんにお披露目する日が来るだろう。
お楽しみに！ね♪
