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61 嵐で断念、カシスで閃き
季節外れの台風が、今日のお料理実習を中止に追い込んだ。
仕切りなおしはいつでも出来るので、安全確保優先で中止したが、ガイドヘルパーさんを依頼していたので、こちらはさすがに断れない。僕は待ち合せ通りに駅へと向かった。
新宿高島屋なら雨風にやられずに済むので、東急ハンズでキッチン用品を様々物色し、盲導犬訓練に必要なアマガッパを選び、地元に戻ってきて、以前から気になっていたご近所フレンチのランチを試してみることにした。
ランチは格安1500円。前菜、メイン、デザートかコーヒー。パンは欲しいだけ食べれるので満腹度は十分だ。
僕はずわいがにのキッシュと仔羊のカシスに込み、デザートは胡桃といちじくのタルト。キッシュはかにの風味がよく、すかさずしろワイン追加。カシスに込みはとろんと蕩ける、しかしガツンと個性的な味わい。かなりのボリュームでもあったので、大満足。こいつは豚バラブロックで試してみようかな、と想像した。カシスのリキュールは簡単に手に入るからね。
折角なので、帰り道に近所を少しぶらついた。ヘルパーさんオススメの手焼きせんべい屋さんでせんべい購入。自宅に戻ってきた。
タイミングの悪いときはこんなもんだ。目黒区の教育実習室に連絡したら、台風のせいでキャンセルになったので、既に支払っている会場費は全額戻してくれるという。ラッキー！また来年やればいいサ。角煮や餃子、チゲもいいな。そうそう、思いがけずヒントを貰ったカシス煮込みも、ね。おっさんは転んでもタダじゃ起きないんである。
