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47　じゃがチゲ

　夏の終わり。夏の終わりにはチゲ、をやらんとの。

　木曜日の夜にゴールボールの練習。かなり慣れてきたが痛いものは痛い。アイシェードがぶっ飛ぶようなボールを顔面に受け、星が散りましたとサ。

　今日は朝から3回洗濯機を回し、掃除機をかけ、クイックルでフキフキし、メールを整理した。あとは冷蔵庫の残り物をなんとかせねばならぬ。

　じゃがいもの皮をピーラーで剥いて4等分し、ぶたバラ肉をおろしたにんにくとしょうが、塩コショウ、ごま油で揉み込み、きゃべつはざくぎり。あとは木綿豆腐。

　鍋でバラ肉を炒めたら水を入れ、沸騰したらガラスープの素とじゃがいもを投入。みそ、コチュジャン砂糖、酒、でスープを濃い目に仕上げたら、木綿豆腐とキャベツを投入、最後にすっぱくなったキムチをどんとぶち込んだ。じゃがいもに火が通っていれば完成、である。

　残り物で仕上げたじゃがチゲに、安物発泡酒。洗濯物が太陽の光を一身に浴びて真っ白に輝いて居る。陽が暮れたら、プールへ泳ぎに行こう。