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45　祭のあと　（ステーキサンドとウィスキーソーダ）

　８月１４日。ついにお料理実習は実行された。

　ここであれこれ書いても書ききれないくらい、面白く楽しく、笑顔いっぱいのイベントであった。

　僕はほっとしたのか、帰ってきてすぐ爆睡。気付いたら麻であった。

昨日は何が楽しかったって、ある意味本当のバリアフリーな時間があったからだと思う。弱視も、全盲も、晴眼も、それぞれが積極的に自主的に、今何が自分に出来るのか、考えて行動していた。それはとても美しく、キラキラした感じの、素敵な時間だった。今までにない経験だった。

　　何はともあれ、失敗も多かったが成功もあった。これからすこしずつよくしていけばよい。

　気分がいいので、昼から飲むことにした。スタバのタンブラーにサントリーオールドのウィスキーソーダをつくり、近所のパン屋で山型の６枚ぎり食パンを購入。八百屋でクレソンを手に入れる。

　オージービーフのステーキ肉をすじぎりし、にんにくのみじんぎりとともに強火で焼く。脂はクッキングペーパーで丁寧にふき取る。

　片面を１分ずつ焼き、バルサミコ酢をひとふり、バターをひとかけら落とす。煮つめて肉にからんだらかるく塩コショウ。あとはからしマヨネーズを塗っておいた食パンにはさむ。クレソンもご一緒に、だ。

　キンキンに冷えたウィスキーソーダがうまいぜ。ステーキサンドは昨日のご褒美だ。

　ＰＳ：　何だかお料理実習やったみたいだけど、どうして誘ってくれないの？と云われました・・・。今回初回ということもあって、この「暗闇食堂みみずく♪」をご愛読頂いてそうな方々に、お声が消した次第です。次回ご参加をご希望いただけるなら、是非私までご連絡ください。宜しくどうぞ♪　店主