4 たけのこご飯
4 たけのこご飯
「昨日、たけのこ買おうと思ったら、ぬかが30円！とかになってて、
えーお金とんの！！って思っちゃった」
と、しまり屋というかしっかり者女子が憤っていた。
いつもの昼休み。会社のカフェテリアで。
たけのこか・・・ちょっくらチャレンジしてみっかな」と、
近所の八百屋のおかあさんに、
「おかあさん、たけのこある？」と訊いたら、
「あるよ！きのううちのおとうさんが炊いたやつ。柔らかくてうまいよ」
そうか。茹でてあるなら楽チンだ。一本もらおうじゃないの。
さて、ずっと前、チューボーですよかなんかでやっていたのを、
頭の片隅から引っ張り出す。
伊勢屋さんで買った油揚げ、を拍子義ぎり。
たけのこはさきっちょから真ん中あたりの柔らかい部分を縦に、
底の硬い部分は横に、代替3ミリくらいの半月ぎりに薄くスライス。
面倒だから、ひたひたのこんぶつゆに砂糖大さじ2くらい足して、
10分くらい炊く。ちょい味濃い目。
ご飯は２カップ。半カップをもち米にする。おこわっぽくなるかな、と。
ここでまたまた「塩コンブ」登場！大さじ2くらい、
炊飯器にそのまま投入！
ご飯が炊き上がったら、
汁けをきったたけのこたちを合わせて、
しゃもじでよく混ぜる。完成じゃ。意外と簡単。
うん・・・いいね。もっちり、さっくり。ちょいほろ苦い春の味。
翌日お弁当に詰めていったら、冷めてもまたおいしい。
おにぎりにしてくる女の子もいた。カフェテリアは春真っ盛り、だ。
渋谷、17：45。
すこし肌寒いが、気持ちのいい夕暮れ。
渋谷駅から宮益坂を上って青山通りへ。
表参道から神宮前まで、白杖ふりふり気分よく歩いた。
いつのまにか、日が長くなっていた。
こうして歩くと、いろんな人が声を掛けてくる。
「どこまで行くんですか？ご一緒しましようか？」
いい匂いのする素敵な女の子にこんな風にいわれると、
かえってビビリが入って「ダイジョブですっ」とかいっちまう。
春はそこまで来ている。なかなか来るようで来ないけど。
すっかり様変わりした表参道を下った頃、
薄墨いろの夜が訪れ、車のテールランプが赤い帯を引き始めた。
一杯飲んで帰りたくなったが、
飲むと止まらないから帰ろう・・・。
ラフォーレ原宿の前から、地下鉄の階段をゆっくり下りた。
