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36　ねぎの玉子焼き

　入道雲が、もっくもっくの夏休み、はそこまできている。大人は関係ないけどね！

　仕事がてんやわんやの大パニックでこの1週間バタバタだったが、今日くらいでかなり落ち着いてきた。週末はゆっくり過ごそう。

　台所に立ってアレコレやってるだけで疲れるので、夕食を外で軽めに済まし、家で一杯飲んでコテンと寝る。忙しいときはこれに限る。

　凝ったつまみは面倒だが、毎日カキピーじゃつまんないし貧乏くさい。今日は玉子焼きだ。

　これはオムレツの応用だが、ミルクパンにごま油を多めにたらし、ながネギを刻んだやつをパラっと鍋におとす。タマゴはＬ玉2個。めんつゆをちょろっと、水、みりんもちょろっと。砂糖はほんの少し。あとは塩で調整して混ぜておく。

　ミルクパンを火にかけ、ごま油のイイ匂いが香りたつ。ねぎもじりじりといい音をだしている。さっといたまったら溶いたタマゴを投入！あとはオムレツの要領でふっくら仕上げる。完成！

こいつはねぎがポイントで、だらしのないそのへんの玉子焼きとはちょいと違う。お試しあれ！

　麦焼酎のロックをスタバのタンブラーで飲む。録画しておいたドラマをまとめて観ている。

　明日も明後日も飲み会。僕はとても幸せなオトコである。