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3 海の野菜ナムル
3 海の野菜♪ナムル
海の野菜♪海の野菜♪
ふじっ子の広告戦略にまんまと嵌ってしまい、
目下「塩コンブ」ジャンキー、なのである。
とある昼休み、
会社のカフェテリアで一緒に弁当をつついていた女子が、
」塩コンブと生のキャベツをごま油で和えたら凄くおいしい」
と教えてくれたことから始まる。
「おかあさん、塩コンブってある？」
「ああ、最近良く売れんのよ。使い勝手がいいからね」
馴染みの乾物屋「伊勢屋」のママさんもイチ押しでございます。
まず、その子のレシピ通り。
おお、旨いじゃん！いも焼酎に合わせたい感じで、いい。
早速冷蔵庫でヘタレかけた小松菜をさっと湯通しし、
水気をきっちり絞って、
ごま油と塩コンブ。
美味い・・・しみじみと美味い、のである。
その後、
きゃべつとかもやしとか、
なんでもいけることに気付いた。
きゅうりなら生のまま乱切りで。
レンジでチン！して蒸し鶏をつくり、
こちらもさっと湯通ししたキャベツ(しっかり搾る！)を、
わがらしと酢醤油で。これはオツなお味ですぜ。
やはりナマよりかるく湯通ししたほうがいいかも。
塩コンブは意外と塩がきついので、入れすぎに注意！
僕らのような視覚障害者にとっては、
調味療の加減の漬け方が難しい。
だってどんだけ出てるかわかんないんだもん。
今日のレシピは調味療いらずでいい。
僕は素手で和える。
ごま油だって入れすぎはキモワル！だからね。
その辺の工夫は、また今度。
朝の渋谷、ＡＭ08：20。
海の野菜♪海の野菜♪
はな歌交じりで調子こいてたら、
エスカレータの手摺に股間を強打！
嗚呼・・・・生みの苦しみ、とはこのような痛みではあるまいか・・・なわけねーだろ！！
