1 オムレツ
☆☆ＬＣロービジョンクッキング 1 嗚呼・・金欠＝オンレツ☆☆
ロービジョンクッキング。
これは、僕が勝手に作った言葉だ。
会社にほぼ毎日、お弁当を持って行く。
今流行りの「弁当男子」とか、じゃない。
まず、トレーニング。
僕はいわゆるＲＰ(網膜色素変性症)だ。
これは解る人にしか解らないが、
諦めたら終わり、なのである。
コンビニでいいや、オリジンでいいや、と
決めたら、とても楽だ。
僕は、諦めない。
苦労してでも、美味しいものを自分でつくりたい。
ＬＣ ロービジョンクッキングに、これという定義はない。
ただ、工夫はできる。
それに、向いている食材やレシピも存在する。
「能書きはいい」ナカオアキラ風
とにかく、ここでレシピを紹介するので、
何となく感じ取ってね！ロービジョンクッキング！
ということで・・・・
記念すべき第1回は、オムレツ☆
ナンだよ！と怒るなかれ。
オムレツに始まり、オムレツに終わる、という。
つまり、基本なのである。
しかし僕の場合、
お返答がオムレツなら、
イコール給料日前イコール金欠、を意味する。
☆☆見えづらくても美味しく作れる！
お弁当のおかずに！オムレツ☆☆
材料
・生タマゴ ２コ
・牛乳 大さじ２
調味療
・塩コショウ 適宜
・バター 適宜
・サラダオイル 大さじ２
作り方
１ タマゴと牛乳を合わせ、塩コショウを。
２ ミルクパン(小さめのお鍋)にサラダオイルとバターをおとし、強火で熱します。
3 ときタマゴを投入！木ベラでかき混ぜます。
4 もったりしてきたな、と感じたら、鍋の端に寄せて、木ベラでかたちを整え、フライパンの時にやるようなひっくり返しをやってみなしょう。
5 上手くひっくりかえったな、じゅくじゅくしてないな、と手ごたえがあったら完成！あとは食べてみるしかねえ！！ケチャップはお好みで♪
☆ＬＣきんさんのロービジョンクッキングポイント☆
これはですね。まだまだ見える人や、晴眼者にはわからないかもしれない。
まず、コントラスト。
テフロンの鍋は黒っぽい。
タマゴは黄色い。
つまり、比較的ロービジョンでも認識しやすい。
それと、失敗しても、美味しく食べられる。ただのスクランブルエッグだから！！
ソースパンで作るのは、
フライパンだと、外にごぼれやすいから。
それに、タマゴ２コくらいだと、
ソースパンの小さい曲線が、
形を整えるのにちょうどいい。
お弁当箱にも、すっとはいる。
僕は、作りおきしたラタトュユをあわせたり、
冷凍のミックスベジタブルを入れたり、
はたまた、フレッシュトマトとチーズの組み合わせもイイ感じで好きだ。
お弁当のおかずの時には、
ケチャップと一緒に、マスタードを添えたりする。
ちょっとした工夫で、金欠気分を紛らわす、
卑屈なテクニックもありますわよ、奥様！！
というわけで・・・
明日も会社のカフェテリアで、
僕は手弁当をつついている。
ＬＣきんさん
