（ナポリタン）
ニンニク、小ぶりなひとかけをみじん切り。
薄切りの玉葱を、４分の１個くらい。
半分にしてタネを取ったピーマンを頭の方から切って………これは一個分。
ベーコン………が欲しいけれど、今日は代用で、ハムを１枚。半分に切って重ねて、半分に切って重ねてと四回。
お湯を沸かしている間に材料をそろえて。
フライパンを弱火にかけて、オリーブオイル………が高い。ので、サラダ油。
ニンニクを入れて。
タイマーを五分にセット……
沸騰した鍋にスパゲティ。
……タイマーをスタート。
玉葱を炒める。しっかりと炒めた方が、玉葱の苦味？みたいなものがスパゲティの邪魔をしないと言っていた。
なのでしっかり炒めて、ラストスパートの前にピーマンを投入。ハムは、炒め過ぎると固くなるので最後に放り込む。
塩、胡椒を振って……
タイマーを見ると、もうすぐ残り１分。
ザルを用意。残りの手順を確認しながら、スパゲティをザルへ。茹で汁はちゃんと残す。
塩胡椒を絡めたスパゲティを、玉葱などが待つフライパンへ。軽く混ぜ………それだけではあまり混ざらず、フライパンを揺らしながら混ぜて。
顆粒のコンソメ少々。そして具材をおしやって作ったスペース、鍋肌にケチャップ。
鍋肌に直に入れることで香ばしさが出るのだとか。量は……
『適当だよ？』
東の顔が浮かぶ。
ソレがわかれば詩乃の料理の腕はもうちょい上だろう。
思い浮かんだ東の映像を、手元へと移して。どれくらい入れていたかを思い出して、『それくらい』を意識して量を決める。たぶん、大さじ１とか２？
再び混ぜたあと、茹で汁少々。仕上げにサラダ油。
茹であがりにかけるサラダ油は、使わなくてもいいと言っていた。お客さんに提供するのではなく、すぐ食べるのなら、という前提で。
………正直『どれくらいの量を使っているのか』を具体的に知ってしまうと、少しでも減らしたくなる。極上の味を求めるわけでなく、そこそこ満足できればいいという自宅では、特に。
ただ、その抵抗もささやかなもので。
「いただきます」
手を合わせ、一口。
あぁ、やっぱり欲しくなる。
パスタに興味を持った詩乃に、東が教えてくれたスパゲティ・ナポリタン。いわゆる『懐かしの喫茶店風』、もしくは『デパートのグルメストリート風』とか言っていたが………詩乃には懐かしさはわからない。
わかるのは、粉チーズが欲しくなるということ。
これじゃあ多少油を控えたって意味はない。そうわかっていてもかけてしまう。
「……ごちそうさまでした」
口元をぬぐう。
おいしく出来たと思う。だが……
─カラカラ…─
大分軽くなった粉チーズを振って………
胸には若干の後味の悪さが残った。
──粉チーズ、また買ってこなくちゃ。
