第54話 フォーゴのパン粉揚げ
シュミとセルーヌは、兵士から情報を聞くために、町の入り口の門兵と話したが、オルトロスの話は聞いているみたいだが、町の住民に被害が出ている訳ではないらしく、これでも、平時より２倍の人員を配置していると言っていた。
体力自慢の炭鉱夫が多いので、あまり兵士が多くなると、別の問題が起こるかもしれないので、町の中の巡回は、最低限にしているらしい。
（確かに王都から一般兵が来て、態度が大きいと炭鉱夫達から、ボコボコにされちゃうか？）
土地によって、色々考えないといけないから、兵士も大変だ。
セルーヌと町中をブラブラしていると、ハボック爺さんとマリア達に会い、宿屋の名前を教えて
宿屋に帰る事にした。
シュミが宿屋を決める条件は、美味しい料理を出してくれる宿か、きれいな感じの宿屋を選ぶ。
しばらくするとハボック達が帰ってきた。
「ふぅ～もう財布の中が、すっからかんじゃ～」
ぐったりして、ハボックじいさんは帰ってきたが、マリア・ソーシャ・エリカは、ご機嫌だった。
丁度その時に、リンクスのPTも宿屋に到着した、ハボック爺さんが町中で会って、宿屋を教えたらしい。
ここの宿屋の名前は、山採色といい山で採れる物を料理する宿らしい。
夕食の時間になり、食堂に行きメニューとにらめっこをしている所に、リンクスとレカルドが来て声をかけてきた。
「息子よ、ここのフォーゴ料理はうまいぞぉ！昔食べた事があってなぁ、フォーゴのパン粉揚げが美味い！」
リンクスが、お腹を鳴らしながら、自慢気に言ってきた。
（フォーゴのパン粉揚げって、トンカツって事だよなぁ～……よし！頼んでみるか。）
１０分程して、フォーゴのパン粉揚げがきた……普通にトンカツだ！
肉厚ジューシーで、生パン粉の歯触りが良くて、サクサクしている。
（う～ん、もう少し改良すれば、もっと美味しくなるのになぁ～）
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※シュミ風フォーゴのパン粉揚げレシピ（トンカツ） 細かい量は、書きません。
材料
豚の肩ロース又は、ロース 人数分
生卵・バター・小麦粉・生パン粉・トンカツソース又は、デミグラスソース
サラダ油（揚げ用）
※①生卵 バター 小麦粉を水で溶き、ボウルへ入れる。
（風味を強く出したい場合は、バター多めで。バターは、溶かしてね）
豚肉両面に、味塩コショウをかける。①にお肉を通し両面に付ける
①に通したお肉に、パン粉を付けて揚げるだけ。
（香ばしさを出したい場合は、サラダ油にゴマ油を入れて揚げると、香ばしくなります。）
トンカツソース又は、デミグラスソースをかけて、お召し上がりください。
トンカツソースに、少し砂糖とカラシとゴマを入れると、美味しい大人のソースに。（アッ知ってるか；）
もう少し手を加えるトンカツソースは、トンカツソースに少し砂糖と梅肉とゴマを入れると、とてもあっさりとした、風味が良いソースが出来ますよ。
もし、トンカツソースを切らしたら、ウスターソースとケチャップと砂糖で、なんちゃってトンカツソースが作れます。
既製品のソースに、ほんの少し手を加えてしまえば、それはもう手作りソース！
手作りソースなのよ！っと旦那さんや奥さんに自慢しても良いかもｗ
では、戻ります。
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シュミは、２枚ほどフォーゴのパン粉揚げを食べた、ふと隣のリンクスを見ると、３枚めを注文しているｗ
セルーヌ達も食堂に来ていて、女性達はフォーゴのソテーを食べている。
（あれも、美味しそうだな～）
あれ？ハボック爺さん？っと思ったら、女性陣の中に混ざってる。
周りを見ると、リンクスPTの連中はお酒を飲んで、疲れを癒しているみたいだったので、これは作戦どころじゃないなっと判断し、シュミは部屋がある２階へと上がっていった。
（明日リンクスPTと、作戦を考えないとだな。）
部屋で、30分程椅子で休みを取り、シャドウボクシングをする、イメージトレーニングは大切だ。
シャドウボクシングを５分×５セットして、馬歩を５分×３セットをし、宿の裏の井戸を借りて水浴びをする。
明日は作戦会議をして、お昼位から1PTは町の外の巡回し、もう1PTは付近の森をぐるっと巡回する様にしようっと思いながらも、一度マリアの意見も最初に聞いてた方が、良いだろう。
少し疲れを感じながら、ベッドに入ろうとベッドに行くと、何故か布団が膨らんでいる。
思いっきり布団をめくると。
「いや～ん.....いや～んじゃて.......」
丸まってハボック爺さんが、そこに居た。
「はぁ～、ハイハイ」
シュミは、どっと疲れた。
「なんじゃ、ノリが悪いの～」
シュミは、ハボック爺さんの襟首を持ち、ひょいっと持ち上げ
「ハボック爺さん、今日は少し疲れたから、父さんの所にでも行ってください。」
部屋からポイっと出した。
「いけずじゃの～」
っとハボック爺さんは、小走りでリンクスの部屋の方に行く足音が聞こえた。
シュミは、今度こそベッドに入りすぐに眠りについた。
