9/11
第7回 誕生日プレゼントにもらったワイン。
飲み方としては室温において１日２日放置してから飲んでるので
１８～２０度近辺まで戻っているものと思われます。
よく行く飲み屋で誕生日プレゼントにもらったワインを
ようやく封切りしたので、その覚書です。
３月末にもらったのにあけたのは４月末と言う・・・状態ですが。
貰ったのはテヌーテ・サン・マルコ・ロッソ サレント ネグロアマーロ。
ネグロアマーロはイタリアのとある地域限定で作られている葡萄品種とのこと。
封切りした直後は香りはわかりやすい果実っぽい印象の下にシナモン系のスパイスの香り。
最初に若干舌をさす勢いのある酸味。
その後に割りとしっかりしたコクを伴った渋みが押し寄せてくる。
飲み干すと鼻のほうに向かって最初に感じた香りが
実体を持って通り抜けてく感じだったんだけど・・・。
封切りしてから３０分後、正直びっくりしている。
少し時間たってデキャンタージュされて落ち着いたのか、
香りも果実感とスパイスがバラバラだったのが果実よりのバランス取れた印象、
一番最初に感じた酸味と渋みの時間差攻撃が
一斉攻撃になって深みが出てきた。
ついでに甘さが際立って封切りした直後とはちょっと別物の印象。
なにこれ、面白い。
１時間１０００円の飲み放題候補だけあって
お値段的には割りと控えめみたいなので機会があれば
是非また飲んでみたいと思った。
