明治まで白菜のなき冬の鍋

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明治まで白菜のなき冬の鍋さびしかりけり浅漬けもなく

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　中国で大白菜と呼ばれていた白菜は、明治初期になって日本に渡来しました。

　ちなみに、小白菜がチンゲンサイにあたるそうです。

　漬物に使うのは、白菜によく似た山東菜だ、という声もあるかもしれません。

　こちらも、明治期に日本へ渡来した野菜です。

「明治まで白菜のなき冬の鍋さびしかりなむ浅漬けもなく」

「明治まで白菜のなき冬の鍋さびしきろかも浅漬けもなく」

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