外伝 おおかみの補足part22
犬星家、リビング。
無月「(・・*)。。oＯ(想像中)」
寝転がり腕を組み何かを考えこむ、無月。
葉瑠「？」
謙吾「あぁ、あれね」
謙吾「兄さん、『料理の構想』を考えているんだよ」
無月「よし！」
思考が終了し、立ち上がる、無月。
無月「ちょっと、コンビニ行ってくるわ」
謙吾「了解、気を付けて」
食材を買いに出掛ける、無月。
葉瑠「( ˘•ω•˘ )」
コンビニ。
無月「まずは、主軸となる麺」
無月「お、あったあった、『春雨』」
無月「(低カロリーの麺は、そばやうどん以外なら『こんにゃく麺』『春雨』がおすすめだ)」
無月「次は『出汁』だな」
無月「煮干し、それと『塩昆布』だ」
※煮干しに含まれる栄養素※
カルシウム（骨粗しょう症予防）、たんぱく質（筋肉・臓器の材料）、鉄（貧血予防）、ビタミンD（カルシウム吸収促進）、DHA・EPA（血液サラサラ・脳機能）、タウリン（肝機能・疲労回復）
※塩昆布に含まれる栄養素※
ミネラル（ヨウ素、カルシウム、カリウムなど）、食物繊維、ビタミン（K、B群など）
無月「それと、『煮卵』」
無月「(ただし、煮卵は出汁に塩分が含まれるから、入れ過ぎには注意)」
無月「よし、帰るか」
犬星家、キッチン。
無月「まずはスープ作り」
無月「煮干しを水で沸騰させ、出汁を作る」
無月「出汁が完成したら、煮干しを取り除き、塩昆布を入れ、塩分が抜けるまで煮る」
数分後。
無月「よし、これでスープは完成」
無月「煮干しと塩昆布は後で使うので、トレイに取っておく」
謙吾「(まるでコックだね)」
兄の調理風景を遠目に確認しながら、見物する、謙吾。
無月「そして、次は春雨」
無月「乾燥状態の春雨を水で戻し、余分な水分を湯切りする」
無月「(この時に使う湯切り網は『底の深くない平ザル』て湯切りする)」
平ザルによって程よく湯切りされる、春雨。
無月「冷めないうちにスープに麺を投入」
無月「スライスした煮卵とカットネギを盛り付け、完成」
無月「名付けて『春雨塩ラーメン』」
無月「そして、さっき取り置きしておいた『煮干しと塩昆布』を使う」
謙吾「(付け合わせかな)」
包丁を取り出す、無月。
無月「( ✧Д✧) キラーン！」
無月「煮干しと塩昆布を細かくし、少量のからしと和える」
無月「よし、完成」
余った食材を使った和え物が完成する。
犬星家、リビング。
無月「よーし、出来上がったぞー」
無月「春雨を使った塩ラーメンと煮干しと塩昆布の和え物だ」
葉瑠「兄さま、一日中これのことを考えていたわけじゃないでしょ」
無月「(´；ω；｀)ウッ…」
謙吾「(バレてらぁ)」
無月は休みを利用して、ネットを駆使して『リサーチ』にも時間を割いていた。
葉瑠「全く、休みの日は休んでください」
無月「へ、へい」
謙吾「(ヘイガニみたい)」
その後、皆でラーメンを食べるのであった。
作者「ラーメンは塩と醤油が比較的低カロリー」
