大根役者は・・・失礼・・・大根の葉

今週もありがとうございました！

ほんと寒さがぶり返した一週間でした

まわりの小学校ではインフルエンザ蔓延で学級閉鎖が相次いでいます

皆様もお気を付けくださいね

しかし、週末はまた暖かくなるとか・・・

その次に寒くなったらさらに堪えるよなぁ・・・

ボーっとできる春が待ち遠しいです

来週もよろしくお願いいたします！

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以前の、奈良県明日香村のイベントの時の話です

場所は蘇我馬子の墓と言われている石舞台古墳前芝生広場にある「あすか風舞台」という大きな野外ステージでした

気候と天気が良いと最高に気持ちの良いステージです

前に、自衛隊の音楽隊さんも演奏されたことがある場所です

そしてそこから３０メートルぐらい離れたところに売店があるのです

先日も書かせていただいた「明日香村にて古代米カレーを食べる」の場所がここなのです

あの時は１月でこれは飛鳥応援大使としてのお手伝いで地元の子供の手作り凧を揚げるイベントに行った時のことだったのです

さすがに、１月にこの場所で野外ライヴをすると・・・出演者も観覧者様も極寒に耐えないといけませんのでねぇ（笑）

この売店で古代米カレーを食べた後、楽しくお買い物をしたのですね

もちろん黒米・赤米・緑米の三種がブレンドされた古代米も買いました

その時に目に止まったのが、葉っぱがまるまるついた大根でした

それも１本８０円でした

すごいよなぁ・・・久しぶりに葉っぱのついたままの大根を売っているのを見た！

もちろん地元明日香村産です

買いましたよ

帰宅してから、葉っぱを細かく切ってごま油で炒めました

ちりめんじゃこはないけどねぇ・・・

ごま油が熱せられて香ばしい香りが立ちあがる

美味そうやよなぁ！

大根の葉っぱだけですけどね（笑）

最後に少し醤油を垂らして、かつお節とごまをかけて完成！

器に盛る・・・いや・・・盛るほど無かったですね（笑）

味見すると・・・おお！これはご飯でも酒のつまみでもどちらでもいけるぞ！

さっそく、晩はご飯粒を食べないので、酒のつまみとしてシャキシャキパクパクと・・・

箸が止まらん

でも、明朝のご飯のお供にもしたいので、我慢して残して・・・

明朝ご飯のお供にしたら・・・これだけで何杯でも食べられそうやなぁ

なんでこんな美味いんやろうかね？

しかし、かつては大根とは葉っぱ付きで売っているのが普通だったよなぁ

最近は葉っぱ付きで売っているのを見かけないよなぁ

葉っぱをどう料理するかも日本の文化やったのにねぇ

あの切り落とした葉っぱは一体どうしてるんだろうと言う素朴な疑問が湧いてきました

あまりに美味しかったので、それ以来スーパーへ行くたびに葉付大根を探しますけどやはりないのです

道の駅でもなかなかですしね

大根の葉っぱだけでもいいから売っているところはないでしょうかね？

炒めたら嵩なんて小さくなりますからね

食べ応えがあるぐらい食べてみたい！