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24. 卵焼き

僕が自分で作ることができる数少ない料理の一つですね。

カップラーメンの次に得意です。

祖母の卵焼きが好きだ。

子供の頃から変わらず好きだ。

めちゃくちゃ甘い。デザートかってくらい甘い。

基本的に卵焼きはしょっぱい方が(多分)好きなのだが、祖母の卵焼きは本当にものすごく美味しい。

この前作り方を見たら、自分で入れるには躊躇うくらいに砂糖を入れていて、そういうことか！と少し納得した。

料理は勇気。

昔夏休みに帰省していた時、祖母は朝食に必ず卵焼きを作ってくれた。

中学校くらいまでは朝にあまりご飯が食べられなかったのだが、それだけは毎日楽しみで食べ過ぎなくらい食べていたと思う。

味覚が年々変わっているのはなんとなく自覚しているところだが、変わらないものもあるのは嬉しい。

帰省するたびに祖母が作ってくれる卵焼き。

あと何回食べられるだろうな、と思う。

できるだけたくさん食べたいな、とは思う。

2023.08.23 17:40

湯たんぽ

ハートフル。

割と最近は日記が続いていて良きです。

目を通してくださっている方、ありがとうございます。