ベーコンライス

　今日は、夕食を作った。

　最初に作ったのは、カレースープ。

　夕食は6時に食べる予定で、その2時間前に作った。

　早めに作らないと、熱々で飲み辛いから。

　カレースープの具は、キャベツ、玉葱、しめじ、ウインナー、ベーコンの

　5種類。

　作り方は、鍋に切った具を入れ、水を入れ、コンソメと塩・胡椒をし、

　強火にかける。

　沸騰したら弱火にして、カレールウを入れる。その後、水溶き片栗粉を

　入れて、カレーパウダーを入れて完成。

　次に、キャベツと玉葱とシーチキンの塩・胡椒・マヨネーズ和えの

　サラダを作った。

　最後に、ベーコンライスを作った。

　ベーコンライスとは、チキンライスの応用。

　チキンの代わりにベーコンを入れる。

　具は、微塵切りした玉葱とカットしたベーコンと、細かく刻んだ椎茸。

　椎茸は、隠し味として入れた。

　ベーコンと椎茸で旨味が出る（と思う）。

　ベーコンライスは、フライパンにバターを入れ、具を炒める。

　そして具に鶏がらスープの素で下味を付ける。

　そこにご飯とケチャップを混ぜたケッチャップライスを投入。

　最後に塩・胡椒をしてかんせ～～～い！

　ベーコンライスは、数年ぶりに作った。

　もう少し塩・胡椒を入れても良かったかも。

　疲れた。

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　ご拝読下さり、ありがとうございました。