二杯目✿寿司屋のこうちゃん
寿司屋のこうちゃんの視点
俺の仕事は【寿司屋】。
みんなからは【こうちゃん】で通ってる。
朝は早いし、技術を覚えるのは大変だ。
何より厳しい世界だ。
親方はよく俺を殴ったが、面倒見のいい人だった。
できの悪い弟子の俺を見捨てずに育ててくれた。
一人前にしてくれた恩人だ。
✿✿✿✿修行時代✿✿✿✿
ゴツんっ！！
寿司屋のこうちゃん「いてえな！くそオヤジ！っ！？
あ！すみません！！違うです、親方！！痛！！
すみませんでした！！」
頑固一徹寿司屋の親方「てめえは緊張感がたりねえ。
人様の口にいれるもんだ。
ただ出せばいいのか？違うだろ？
お客の顔を、体、どんな顔してるか。
話し方、ちゃんと見極めろ！
病気だったり妊婦だったり、子供だったり色々なんだよ。
お前しかできねえ。お前がいい。
そういう風にお前をみとめてくるような仕事をしろ。
だけどな！じぶんはすげーとか頑張ってます！！
なんてのは見せちゃいけねえんだ。
俺ら職人はな。
それが粋ってもんだ」
それが粋ってもんだ。
決してすごい技術をすごく見せない。
いつもにっこりスマイル。
スマートに仕事をこなしていたのが親方だった。
俺には厳しかったので、なんどか本当に殺されるんじゃないかと思った。
少しちびった事も懐かしい。
そんな俺の学生時代。
凄腕のギター弾きの親友に影響されて、
ドラムを叩いていた。
そいつとは中学からの付き合いでまあ、
腐れ縁ってやつだな。
あいつとであったのは入学式だった。
式の最中、隣の席のやつが話しかけてきた。
ハル「オレ、オマエノ、トモダチ。
コレ、クエ、イチゾクノオキテ。」
とかいって、10円の駄菓子を渡してきた。
寿司屋のこうちゃん「オレ、オマエノ、トモダチ。
ソレ、クウ」
入学式中に熱い抱擁をしてめっさ怒られたけど、
俺たちはトモダチになった。
見た目がやる事と違うもんだからすぐになかよくなった。
しかも、なぜかやたらと俺にだけ駄菓子を食わせたがる。
まあ楽しい学生生活だったよ。
高校を卒業してからは米国に渡った。
金髪の彼女が欲しかったからだ。
俺は、胸ボインボインの尻バインバインの金髪美女がすきだ。
美女たちと毎日シャンパンでも飲みながらの毎日。
お気に入りのバイクで好き勝手に暮らせればい〜いな〜！
ってなふうに思って、
卒業式が終わってすぐにアメリカまで飛んだ。
アメリカでは住み込みで寿司レストランで働いた。
日本人も何人か一緒に働いていたのだが、なんせアメリカ！
驚愕のびっくり寿司ばかりで開いた口が塞がらなかった。
初めての研修の講師が、俺でもわかるくらいひどい技術のエセ職人だった。
ていうか白人だった。
その頃に俺は、一流の本物の寿司職人を目指すことを誓った。
金髪美女の事はあきらめた。
俺は英語がほとんどはなせなかったからだ。
寿司屋のこうちゃん「オオイエ〜！グッドッグッド！
イッツあいらぶゆ〜！！カモン！！」
ハルちゃんに教わった自慢の腰振りダンス。
最高の愛の言葉でせめた。
金髪美女「うわ！なに！？こわ！！
なんか頭おかしいひといる！！【英語】」
ってなかんじで、
いつも照れてんだかいなくなっちまう。
欧米はもっとオープンだと思っていたんだが、想像とはちがったんだな。
そんなわけで、金髪の彼女はできなかったんだがいいこともある。
帰国後すぐに今の嫁さんと出会い結婚。
まあバインでもぼいんでもねえけど気立てのいい美人だ。
子宝にも恵まれた。恵まれすぎた。
なんせ5年で4人だ。
俺の命中率は高い、あまりにもすぐに妊娠させるので、友人曰く
"10秒見つめあうと赤ちゃんできちゃう男"
だそうだ。
そんな寿司職人会の種馬と呼ばれた俺は、今日も包丁を研ぐ。
この包丁も長年使っていたせいか、かなり小さくなっていた。
寿司屋のこうちゃん「♪〜粋なおいら〜は♪〜今日も研ぐ〜♪
んふふ〜ん♫んふ〜♫研ぐべし！！研ぐべし！！研ぐべしー！！！」
ガラッ！
ハル「うぃーす！！こうちゃん元気！？」
寿司屋のこうちゃん「ハッ！！？！！」
なっ！？あ、あいつだ！！
全然帰ってこないと思っていたら、最近ひょっこり帰ってきた俺の親友。
演奏屋でただれた仲間。
寿司屋のこうちゃん「ん！！おう！どうした？
急にきたからびびったわ！」
マジでびびった。
ハル「ちょっと頼みがあるんだよ。
こうちゃん。
祭りの時期で忙しいとこ、悪いんだけどさ……」
久々にあったと思ったら、しんみょうなツラしやがって。
こいつはいつもいきなりだ。
寿司屋のこうちゃん「祭りで客なんかきやしねえよ。
それに、祭り期間は持ち帰りの予約だけで店はあけねえからよ。
んで？頼みってなんだ？」
ハル「いまからさ、一緒に花見しないか？
それで……料理たのめるかな？」
寿司屋のこうちゃん「いいぜ」
ハル「本当に！？
ありがとう〜！助かるわ〜」
はふん〜。やだやだあ！！
正直いまからはきつい。
持ち帰り客の大量の寿司を握り、全て渡し終えてもうくたくただ。
本心は今すぐ寝たい。
でもやるさ。
俺は小粋な寿司職人。
客の笑顔が一番大切なのだから。
