2025.6.8 OR6A2
けっこう昔、台湾に旅行に行ったことがありました。
そこで麺料理が出てきたんですよ。すると、同行したメンバーの多くが「これはちょっと……」って顔をしかめるではありませんか。
曰く「カメムシの臭いがする」と。
もうお分かりの方もいらっしゃいますでしょう。
そう、原因はパクチーです。台湾では、香菜などと呼んでいました。別名はコリアンダー、ハーブの一種ですね。
現在、日本ではかなりメジャー食材になりましたが、当時は「そんなもの食べたことがない」という人がほとんどだったんです。
ほ……本当ですよ！ 嘘じゃないですから！
いやあ、とんだオオカミ少年じゃないですか吉田サン。
この話を聞いて、うんうんと頷く方もいれば、ピンとこない方もいるでしょう。
いいんです。
どちらさんも、寄ってらっしゃいこのエッセイに。
両手を広げて、待ってます。
――さて、くだらぬアングラ芝居は置いておいて、
ところがワタクシ、意外にも香菜がまったく気にならない。
普段、けっこうな偏食家である私が、ソイツをひょいひょいぱくぱく食べているのを見て、周りの人たちが不審がります。
「吉田さんは、大丈夫なの？」
「え？ ぜんぜん大丈夫ですよ。石鹸みたいな香りがするけど、そういうハーブなんでしょ？ だったら問題ないのでは？」
「いやいや、ぜんぜん石鹸の香りではないって！ カメムシだって！」
自分としては「香りは石鹸、味は芹。それだけを口いっぱいに頬張る気はしないけれど、薬味としては問題ない」そんな程度のものだったのですけれど……。
台湾では、この香菜が料理に多用されます。よって、周囲との感覚のズレは、旅行の間中続きましたとさ。
――さて、そうしたら最近、こんな記事を見つけました。
「パクチーが苦手な人は遺伝子変異を起こしていた！」
（https://nazology.kusuguru.co.jp/archives/134517）
内容を要約しますと――
・パクチー嫌いの人の多くが嗅覚受容体のひとつである「OR6A2遺伝子」に変異を起こしている。
・OR6A2遺伝子が変異している場合、パクチーに含まれる「アルデヒド」という匂い成分に敏感に反応してしまう。
・パクチーと石鹸 （ついでにカメムシ）には同じ「アルデヒド」が含まれる。そのため、パクチー嫌いの人は、「パクチーは食べ物じゃない」と認識してしまう。
なるほど……？
いやいや、これってつまり――
・パクチーは、石鹸と同じにおいがする
・石鹸は、食べ物ではない
・つまりパクチーも食べ物ではない
ってことですよね？ しかし吉田の場合――
・パクチーは、石鹸と同じにおいがする
・パクチーは、別に嫌いではない（食べ物と認識している）
・つまり吉田は石鹸を食べ物と認識している
となってしまいませんか？
いくら偏食家だからって、石鹸は食べませんよ！？
ま……まあ、重要なのは「私の遺伝子は変異している」ってことですからね。
けっこうヘヴィな事実ですよ、こいつは……
（………）
（……）
（！）
いやいやいや！ 遺伝子変異者とかクッソかっこいいじゃないですか！？
アメコミでよく出てくるアレですよ！
そのうち、ウルヴァリンと共闘とかしちゃうんじゃねえの！？
いやっほう！ ついにキタキタキタキターッ！
【吉田興奮中……】
ただ、冷静になって考えると、覚醒した能力が「パクチーから石鹸の香りがする」だけってのは、ちょっと弱くないでしょうか？
さんざん引き直した特殊能力ガチャ（※）の結果がこれとか、ちょっと割りに合わないんじゃないかなあ？
うーん……
まあ、いいか。
千里の道も一歩からと申しますからね。
この能力がいつしか世界を救うと信じて、今日も生きてゆくといたしましょう。
どんどはれ。
※特殊能力ガチャ……「2025.5.25～26 それは呪詛か祝福か」参照
