2025.4.17 炊飯器の底ぢから
数日前、近所のスーパーマーケットで、こんなものを見つけてしまったのです。
「入れて炊くだけッ！ カオマンガイの素ォォォッ！」 （CV.千●繁）
1食分（２合分）で200円とは、ずいぶん強気な値段設定。
普通だったら、絶対に手を出したりはしないでしょう。
しかし、こちらにはちょっとした事情があります。
ううん、どうしよう……どうしようか……
――そもそも、カオマンガイってなんじゃらほい？
ひとことで言うならば、タイ風炊き込みご飯です。
鶏肉の出汁で炊いた米飯に、茹でた鶏肉を添えただけのシンプルな料理。
だが、これがメチャクチャ美味しいのです。
パラパラとしたジャスミン米の食感に、しっとりとした茹で鶏が実にあう！
生姜のほのかな辛みと香りが食欲を刺激し、際限なく食べられちゃいます。
昔の職場の近くに、カオマンガイをメインとしたお店がありまして、お値段もファミレスの日替わりランチ並みだったので、足繁く通ったものでした。
§ § §
さて――
半年ほど前のこと、急にカオマンガイが食べたくなったことがありました。
例のお店まで行ってみてもいいのですが、電車代が往復で1,000円以上かかるんですよね。
それだけ出すなら、近所の回るお寿司屋さんに行った方がお得な気が……。
いやいや、胃袋はあくまでカオマンガイを欲しているのです。
それを曲げては、負けた気がするではありませんか！
（ならばしょうがねえ、自分で作ってみるとすっか）
というわけで検索してみると、レシピはすぐ見つかりました。
その中でも、一番簡単なものを参考に作って見たのですが……
うーん、やっぱり何かが違う。
ジャスミン米の食感を再現するため、固めに炊けるよう水加減を調整してみたものの、それでもやはり、「べしゃっ」とした感じになるんですよね。
あと、ニンニクの香りが前に出すぎている気がして……
（やっぱりお店の料理ってのは、お金をとるだけのことはあるなあ）
そんなことを実感させられたのでした。
§ § §
さてさて――
過去にそんな経緯もありましたゆえ、「カオマンガイの素」を衝動買いしてしまったワタクシ。さっそくリベンジマッチです！
作り方に書かれていたとおり、米を研いで、そこに「カオマンガイの素」を入れて、鶏肉ごと一気に炊いてしまいますよ。
（おっといけねえ。炊飯モードを「かため」にするのを忘れないように……あっ）
思わず声が出てしまいました。
「おまっ……お前っ！ “炊き込みご飯”なんて機能がついていやがったのかよ！」
「うふふ、バレてしまいましたか」（CV.大●のぶ代）
そうです。
我が家の炊飯器くんには、「炊き込みご飯モード」なるものがあったのですね。
クッ……ククク……
このタイミングで「新能力覚醒」とはなぁ！
JOJOに例えるなら「エコーズACT3に目覚めた康一くん」状態！！
さあ、いけっ、「約束された勝利の剣」をかましてやれッ！！！
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ここで、皆様に忠告申し上げます。
「家電の機能を使う際には、必ず取扱説明書を熟読すること」
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こうして、いつものより長めの時間をかけて炊きあがったカオマンガイ。
さっそく、しゃもじでほぐしてみましょう。
よおし、ちゃんと固めに炊きあがって……んん？
なんだか、釜の底のほうに違和感があります。
……アイエエエ！？ オコゲ！？ オコゲナンデ！？
慌てて炊飯器くんを見やれば、彼はドヤ顔で微笑んでいます。
賢明な読者諸子ならもうお察しでしょう。
「炊き込みご飯モード」とは、これすなわち、
「おこげを意図的に作るモード」だったんですね。
率直な意見として、カオマンガイにおこげは邪魔なだけな気がするのですが……
いやいや、問題は味です。
とにかく、食べてみましょう。いただきます。
あー、うん。
なんと申しましょうか。
ご飯の食感が「ぱらぱら」を通り越して「ぼそぼそ」しちゃってるんですよ。
決して食べられなくはないんですがね。
頑張れば、食べられなくはありませんとも！
あー、うん。
水加減、また失敗しちゃいましたね。
これ、２合がっつり炊いちゃったんだよなあ。あっはっは。
ほんと、どうしよう（涙）
§ § §
結局その日の夕食は、
「カオマンガイ」改め「タイ風の鶏雑炊」となりましたとさ。
あ、こっちは大変おいしかったみたいですよ。
どんどはれ。
