第8話 メニュー完成
まず初めに、生パスタを作る。
ガラス製のボウルにスプーンで卵をよく溶ぎほぐして、オリーブオイルを大匙一杯程度入れて混ぜる。もう一方のガラス製のボウルには強力粉を入れて塩を一つまみ程度入れると、先程の卵を入れていく。スプーンで外側から強力粉を混ぜ合わせていくと、粉がそぼろ状に変化する。ボウルのそぼろ状を纏めて捏ねたら、ボウルから出して台上で力を込めてもう一度捏ねる。生地を一時間ぐらい寝かせるためにラップで包みたいところだが、布地のタオルで代用する。
次に、トマトソースを作っていく。
トマトのヘタをくり抜き、居住地区で汲んできた井戸水をガラス容器に移し替えてシェーナの魔法で火を起こして、トマトを熱湯に通す。皮がめくれてきたら残っている井戸水で冷まして皮をむいていく。皮むきしたトマトはざく切りにしておく。次にニンニク、玉ねぎをみじん切りにして、鉄製のフライパンにニンニクとオリーブオイルを少量入れて焦がさない程度にシェーナの魔法で熱を加える。香りが立ってきたら玉ねぎとざく切りにしたトマトを加えて塩とコショウも混ぜ合わせる。
玄関扉の開く音がすると、キシャナが帰って来た。
「おお、何だかトマトの良い香りがするなぁ」
「おかえり。今日は俺が飯をご馳走してやるよ。楽しみにしていろ」
「前世が親友の男でも、女性の手料理はやっぱり嬉しいね。こうして出迎えてくれる人がいるだけで部屋の雰囲気は変わるものだな」
キシャナはテーブルの席につくと、両手を顔に添えてシェーナを見つめる。
シェーナは料理に目を通しながら、キシャナに家賃の滞納について聞いてみる。
「今日な……滞納している家賃を大家さんが徴収に来たんだ。お金は色々とあって解決したけど、今後もこんなことになるなら困るだろ？ キシャナとルームシェアする契約をしてきたから、今後は俺も力になる」
「……そうか。ごめん、金は必ず返すよ。親友に金の工面をさせてしまうなんて……私は最低だな」
「そんなに自分を責めるなよ。俺も逃げるようにここへやって来たんだ。二人で力を合わせていこうじゃないか」
シェーナは寝かせている生地を取り出すと、打ち粉をして生地を伸ばしていく。二ミリぐらいの厚さになったら、打ち粉をしながら何回か巻き込んで細めに切っていく。形を整えて打ち粉をしたら、茹で始める。麺が浮いてきたら引き上げて皿に盛り付けていくと、トマトソースをかけて完成。
「お待たせ。トマトソースの生パスタだ」
「パスタか！？ まさか異世界でお目にかかることができるとはな」
「家庭科の授業で昔作ったことがあっただろ？ 多少、料理の工程に無理したところはあるが、我慢してくれ」
「そういえば作ったことがあったなぁ。すっかり忘れてたよ」
テーブルに並んだパスタを二人は食前の挨拶で「いただきます」と声を揃える。
