創作をするということ

①書くこと、引くこと、隠すこと

　先の雑文でも書きましたが、どのようなものでもそうなのかもしれませんが、あらゆるものは、そこに出された時点で食べられるように味付けされて、尚且つ、ナイフやフォークまで綺麗に用意されて食卓にはテーブルクロスや口を拭うナフキンまであるなんて、きっと、特殊な状況や、条件下でしかあり得ないでしょう。普通は、食材にならない生きている内からあらゆることを知り尽くしている料理人がアマゾンのような未開の奥地でも生息しており、生き物を追いかけることから始めることでしょう。

　現代の私達は、切り身をスーパーで買い調理するだけであり、香辛料なども全てスーパーにある為、特殊な環境と言えます。