トンカツを揚げようとしたら卵がなかった話、聞いてくれます？

　夕方にね、トンカツ用の肉を解凍しながら寝てたの、いつの間にか。

　はぁ〜、睡魔の誘惑は甘美なり。

　起きたら既に夜だった……。買い物をサボった結果、トンカツを揚げたいのに卵がない！ってピンチが待っていた。

　粉ものケースを取り出すと、残っているのは米粉だけ。小麦粉も卵も安いところで買い足そうと思って忘れていたのだ。

　朝食の時にニつ、玉子焼きに使った。一つだけにしといたらトンカツできたのに……。

　時計を横目で確認する。近所のスーパーは2分前に閉まっている。あと１２分早く気付いていれば……うーん、起き抜けの頭で買いに走る気力はなかっただろうなぁ。

　悩んでいてもしょうがないので手を動かす。

豚肉を並べる。空き瓶を手に取って底にラップを巻きつけた。豚肉を叩いて、広げて、筋を切る。

　あっ！　今、塩も切らしてるんだった。

　塩の代わりに鶏ガラだしの粉を少量つまんで、肉の上からパラパラ振りかけ下味をつける。

　米粉をつけた後、卵の代役……牛乳をくぐらせたら、液体なのでさらさらと落ちる。牛乳がんばって！　と念じておく。

　パン粉は一応、肉につく。卵ほどの接着力はないけど、それっぽくなってきた。

　薄いところに牛乳を二度付けして盛ってみる。そこからパン粉をなるべく落とさないように、そうっと油の中へ沈めた。

　ジュゥワアーッ……！　油の音が変わったら、トングでひっくり返して両面にしっかり火を通す。

　いやぁ、何とかなったね。

　これが牛乳仕立てのトンカツだなんて見た目じゃわからない出来だ。

　ちょっと濃い目のきつね色に揚がったトンカツを

サクッ！　と切り分けて皿に並べる。

　皿を持っていったら旦那さんから滅多に出ないリクエストがきた。

「卵あるー？」

「ないよー！」

　ないから困ってたんだよ、さっきまで。

　卵かけご飯が食べたかったらしい。

　明日の仕事が終わったら新鮮な卵を買って帰ろう！

　そう決意して、洗い物に取りかかった。

おわり

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トンカツを揚げようとしたら卵がなかった話を聞きに来てくださり、ありがとうございます！

翌日から冷蔵庫にはいつも新鮮な卵が常備されている……らしいです。