ポテトサラダ
最近ポテトサラダをよく食べる。スーパーに行ったら殆ど毎回買ってくる。数種類のものが売っているけれど、ハム入りのものが好きだ。
私の、なんちゃって糖質制限では、まず米飯は食べない。会社員だったころは昼はたいてい外食だった。私が大阪の割と大きな会社に勤めていたころ、ターミナルの地下街にあった餃子屋によく行った。いまはもうそこにはない。本店はやっているらしいが行ったことはない。自由に選べるランチが人気だった。私は豚カツランチをよく頼んだ。と言うのも、唐揚げとミニ餃子はどのセットにも付いてくるので、トンカツランチにすると、三種類のおかずが食べられるからだった。ライスとサラダはお替り自由だった。途中で何度も呼ぶのは面倒なので、最初からライスは小、サラダは大盛りにしてもらっていた。当時はまだ少しは食べていたんだな。十年くらい前に炊飯器が壊れてからは、うちでも外でも全く食べなくなった。
饂飩、蕎麦、ラーメンなどの麺類も全く食べない。コーンも食べない。これはまた別のターミナルの地下街の、コーヒーショップの向かい側に肉屋があって、そこのコールスローサラダが好きだったが、この店も無くなってしまった。全国チェーンなので、旅行に行ったとき近くにあって買いに行ったのだけれど、コーンが入っていてびっくりした。そのときはコーンだけを避けて食べたっけ。最近コーンの入っているコールスローサラダばかりになっているけれど、私はあれをコールスローサラダとは認めない。嵩上げのためなんだろうけれど。
小麦の製品も、パンやパスタなどは食べないけれど、揚げ物が好きなので、惣菜の豚カツや唐揚げなんかは食べるので、かなり摂っている。この辺がなんちゃってなわけだな。芋類も食べなかった。以前あるレストランに行ったとき、入り口の黒板に本日のおすすめ食材として書いてあった鯛だったかの魚料理を頼んだら、出来ないと言われた。他のも書いてあったものは出来ないという。まあ、売り切れたんだろうけれど、だったら黒板引っ込めとけよ。茹で野菜のような料理を頼んで、芋類は入れないようにお願いしたけれど、かぼちゃが入っていて嫌だった。厳密に言えば芋類ではないけれど、芋類が嫌いならかぼちゃも嫌いなのではないか。
ところが最近、コンヴィニに行ったとき、唐揚げやメンチカツなどが売っていなかったので、仕方なくコロッケを買ってしまった。それ以来スーパーでも冷凍コロッケなんかを買うようになってしまった。芋類解禁というわけだ。だったら、ポテトサラダの方がいいんじゃない、と言うことになってそれ以来よく食べるようになったわけだね。実は節約のためにマヨネーズも買わなくなっているので、ポテトサラダには入っているし、胡瓜やハムも好きだから。
少し前に、子連れのひとがポテトサラダを買おうとしているのを見て、親だったらポテトサラダくらい作れと言った奴がいたというこことが話題になったけれど、私も何度か作ったことはあるけれど買うことの方が圧倒的に多かった。だって、作るのはかなり面倒だし時間もかかる。まずじゃが芋を茹でなければならない。これが結構時間がかかるし、茹で加減が難しい。見ただけではわからないので、串を差して図るわけだ。まあ、私なんかは箸を差したりするんだけれど。胡瓜を切るのも私は下手だ。包丁では薄く切れないから、皮剥きでスライスするようになっている。しかも端の方になってくると、指を切るのが怖くてできない。
こんな呑気なことを書いていられるのはあとどれくらいだろうか。
