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１日目のお昼ごはん

　こんにちわ。お勤めご苦労様です。

　それでは、1日目のお昼に致しましょう。

　今日のメニューはこちらとなります。

・ゆかりごはん

・サワラの西京焼

・じゃがいもの煮ころがし

・きゅうりモヤシカニカマわさびマヨ和え

・青リンゴゼリー

・すまし汁

　今日のメインはお魚です。サワラは魚の中では独特な風味がしますが、お魚屋さんから仕入れた新鮮なものですので、とても爽やかで西京漬けとマッチして美味しいです。

　お魚全般で言える事ですが、お魚の脂肪分は体内で酸化しやすいと言うわれています。

　ですので、防腐作用のあるゆかりを使った、ゆかりごはんでご用意致しました。食欲を誘う良い香り、サワラの西京焼にもマッチして更に美味しく引き立ちます。

　副菜には、じゃがいもの煮ころがし。お魚ですとお肉と比べお腹が軽いです。だからと言って御飯をおかわりして食べ過ぎるのもよくないので、お腹にたまりやすい芋料理に致しました。

　それにじゃがいもは炒めても水で洗っても壊れないビタミンCを持っております。果物や普通の野菜のものは洗ったり火で熱しただけで流れたり壊れてしまいます。

　ビタミンCも防腐効果があり、お魚料理にピッタリと言えます。

　お口直しにすまし汁。

　そしてデザートには、今日はいも料理もありカロリーが上がっておりますので、さっぱりとしたゼリーをご用意致しました。

　それでは、沢山お召し上がり頂き、お昼からのお勤めも頑張ってください。