０３９ チョコレートです。３
説明が多いです。すみません。
説明は読まなくていいです。
ここは天界です。
カカオからチョコレートを作っています。
種の発酵と乾燥が終わりました。
わたしは、作業台上のバットに、種を移し替えました。
ローラは、カカオワインを飲みながら、わたしの作業を見ています。
次は焙煎です。
アンナ「ヒート・・・鑑定」
わたしは魔法で鑑定しながらカカオを焙煎します。
＊ ＊ ＊
焙煎が終了しました。チョコレートの香りがします。
ローラ「いい香りね。」
わたしは種の中身だけを、魔法で寸胴鍋に転移させます。
殻は水槽に残っています。
寸胴鍋２個分のカカオニブが出来ました。
次は、魔法でカカオニブを粉砕します。
寸胴鍋２個分のカカオマスが出来ました。
わたしは、カカオマスが入った寸胴鍋１個を魔法で持ち上げました。
そしてカカオマスに魔法で圧力をかけます。
アンナ「プレス」
圧力をかけた寸胴鍋を傾けて、出て来た液体を別の寸胴鍋に入れます。
液体はカカオバターです。
カカオバターを抽出した残りが、カカオパウダーです。
これでカカオマス、カカオバター、カカオパウダーが出来ました。
＊ ＊ ＊
さて、最初に作るのはカカオ５０％のビターチョコレートにします。
ボウルにカカオマス・カカオバター・砂糖を入れました。
それを魔法で混ぜて精錬します。
＊ ＊ ＊
精錬の後は、温度調整をしました。
＊ ＊ ＊
温度調整終了後、型に流し込みます。
後は、魔法で冷却と熟成をさせて完成です。
＊ ＊ ＊
わたしはチョコレートを型から取り出して、皿にのせました。
ローラ「できたの？」
アンナ「はい。飲み物を用意します。」
わたしは、マグカップ２個とホットミルクを用意しました。
マグカップにカカオパウダー・砂糖・ホットミルクを入れて、かき混ぜます。
アンナ「チョコレートの試食をしましょう。」
ぱくっ。
ローラ「美味しいわ。」
わたしもチョコレートを食べました。
美味しいです。初めてにしては上出来です。
アンナ「飲み物もどうぞ。」
ローラはココアを飲みました。
ローラ「これも美味しいわ。飲むチョコレートね。」
アンナ「はい。ココアと言います。」
ローラ「・・・・・・」
ローラは席を立って、わたしに抱きつきました。
ローラ「ありがとう。アンナ。」
アンナ「泣いてるんですか？」
ローラ「だって、嬉しいんだもの。
アウローラ初のチョコレートよ。歴史的な一日よ。」
アンナ「大袈裟ですよ。」
＊ ＊ ＊ ＊ ＊
この後わたしは、ホワイトチョコレート・ミルクチョコレート・ハイカカオチョコレートを作りました。
そしてローラと一緒に食べました。どれも美味しくできました。
ローラ「アンナにお願いがあるの。地上にチョコレート作りを普及させてほしいの。」
アンナ「魔法が使えないと難しいと思いますよ。」
ローラ「それは私がなんとかするわ。」
チョコレートが普及すれば、異世界独自のお菓子ができるかもしれません。楽しみです。
アンナ「わかりました。やってみます。」
ローラ「ありがとう。」
ローラ「アンナには明日の朝、リューキの教会に行ってほしの。
そこで、チョコレートの作り方を教えてね。」
アンナ「はい。」
道具類はアイテムボックスに収納します。
わたしはリューキの街に戻りました。
雨は、やんでいます。空には大きな虹が出ていました。
わたしは市場で買い物の続きをして、そのあと歩いて街の外に出ました。
明日の朝、教会に行きます。
すみません。アンナの帽子の記載を変更します。
投稿した話は変更しました。
飾り帽子 ＞ ミニハット
装飾は無く、シンプルなデザインです。色はグレー、ツバが白です。
