妖怪食堂「せまきもん」

わがまま……

「だからぁ！　子供だと思われないような料理が食べたいって言ってるでしょ！！」

　と、俺に向かって叫んでいるのは、トイレの花子さん。

　恐らく、日本で一番知名度がある妖怪……は言い過ぎかもしれないが、絶対に知名度で言うと上位だと思う。

　切り揃えたおかっぱヘアーに、白い服。赤い吊りスカートという、見た目はおそらく誰もが想像する花子さんなのだが。

　本人の要望は子供だと思われない料理、という何とも曖昧な注文で。

　――というか、曖昧な注文多いな、と思いつつ玉藻さんにアイコンタクト。

　うるか、なめろう、塩辛とかどうでしょう？

「ダメに決まっとるやろ」

「ぁん？」

　ダメか。

　食べてたら絶対に子供だとは思われないはずだけど。

　あと、この花子さん、ガラ悪くない？

　思春期？　キレる10代？

「んー……でも大人っぽい料理ですと……」

「ちゃうやろ、子供に思われへん料理やで」

「そうよ」

　大人っぽい料理と子供だと思われない料理ってイコールなのでは？　と思う今日この頃。

　にしても思いつかんなぁ……。

　冷蔵庫の中の材料見てれば閃くか？

　……思いつかないなぁ。

　凄くありきたりな材料しか入ってないし……。

「お子様ランチがあるなら大人様ランチがあるんじゃないの？　名前だけならあたし、知ってるんだから！」

　……ふむ？

　お子様ランチを名前だけ知ってる。

　って事はどんな料理……というか、物なのかは知らないわけだ。

　そして大人様ランチ、ねぇ。

　面白いじゃん。とすると出来るのは……。

「トルコライス、ですかね」

「ええな」

「？？？」

　トイレの花子さんはピンと来てないみたいだけど、俺と玉藻さんとでの疎通は終わり。

　トルコライス……ピラフ、とんかつ、パスタをお子様ランチよろしく一つのプレートに乗せて提供する長崎のご当地料理。

　乗ってる料理も、見た目のボリュームもまさしく大人様ランチってわけ。

「デザートはどうします？　お子様ランチにはゼリーとか付きますけど」

「買って来とるで」

　と言われたので冷蔵庫を確認。

　……デザートっぽいものは見受けられないけど？

「そっちちゃう。冷凍庫や」

　との事なのでそちらを確認。

　……なるほど、ラムレーズンのアイスね。

　確かに大人のデザートって感じ。

「じゃあ、食後にはこれで」

「頼むわ」

　というわけでトルコライスの調理に着手。

　まずは一番時間がかかるピラフ作りから。

　人参と玉ねぎをみじん切りにし、ベーコンも一口サイズにカット。

　これらを火が通るまで炒めまして、そこに生米を投下。

　追加でバターを落とし、米にバターがコーティングされ、米が半透明になるまで炒めていく。

　半透明になるまで炒めたら、水、顆粒コンソメ、オリーブオイルを入れて、塩で味の調整。

　ザーッとかき混ぜ、蓋をしてこのままおよそ十五分。

　その間にトンカツとパスタも作っていかなきゃね。

　豚肉は両面叩いて繊維をほぐし、筋切りをして、塩コショウを振り振り。

　小麦粉、卵液、パン粉の順番で付けたら、油の中に入れてきつね色になるまでこんがりと揚げます、と。

「そ、そんなに作るの？」

　って驚かれたけど、まぁ、トルコライスだし。

　これくらいは普通かなって。

「まぁ、こんなもんですよ」

「手際とか……凄いいいじゃないの……」

　……こう、ツンデレを好む層の考えが分かるかもしれない。

　いや、違うな。ツンデレというかギャップ萌えか？

　ガラが悪い相手から尊敬のまなざし向けられるの、滅茶苦茶気分いいな。

　……気を取り直して、最後にパスタね。

　お湯を沸かして麺を茹で、その間にソースの準備。

　ピーマン、玉ねぎ、ソーセージをそれぞれ切って、オリーブオイルで炒めておく。

　まぁ、炒める前にニンニクだけをオリーブオイルで炒めて香りを出しておくんですけどね。

　で、炒めの仕上げにバターを少し落とすことで濃厚な仕上がりになりますよって。

　炒め終わった具材にトマトピューレを絡め、茹で上がった麺を投入してよーく馴染ませまして。

　カツをひっくり返し、ピラフの蓋をずらして湯気を逃がす。

　さてさて、盛り付けていきますか。

　まずはお皿に……大急ぎで用意した千切りキャベツを盛り、そのキャベツに負けないくらいに高さを出してナポリタンを盛る。

　その反対側に完成したピラフを盛り付け、最後に揚がったカツを切ってから盛り付ければ完成。

　カツにはデミグラスソースが一般的なトルコライスらしいんだけど、今日はとんかつソースで。

　俺のせいじゃないよ？　玉藻さんが用意してないのが悪い。

「これが……大人の食べ物……」

　あ、これキレる10代じゃないね。

　ただ大人に憧れてるだけの子供だわ。

　多分思春期。

「昇、ナイフ取ってや」

「何に使うんですか」

「ふふ、内緒や」

　で、フォークとスプーンだけでいいだろうと思ったら、まさかの玉藻さんからナイフの注文。

　言われた通りに渡しましたけども。

　何に使うんだろ。

「あ、あたしも！　ないふ！！」

　真似して花子さんもナイフ要求してきたし。

　……ん？　まさか？

　と、思って花子さんを確認したら、やっぱり。

　玉藻さんの動きをじーっと観察してる。

　んで、当の玉藻さんはというと、とんかつをナイフとフォークで切り分ける真っ最中ですわよ。

　やった事無いだろ、そんなこと。

　いつも通り箸でつまんでザクリでいいのよ。

「えーっと……こう？」

　まぁ、花子さんはそんな姿を必死に真似しようとしてるんですけど。

　……あ、

「ふふ、ナイフとフォークの持ち手が逆やで」

「！！？」

　うん、ご指摘の通り。

　っていうかこれあれか？　花子さん、玉藻さんに憧れてる説あるな？

　だから真似してる……と。

「い、いただきます」

　さて、初めてのナイフに悪戦苦闘してた花子さん、ようやく一口サイズにトンカツを切り分けられまして。

　さてさて、大人様ランチが一つ、先鋒はとんかつ。

　お味の方はいかがでしょうか？