クラブチャウダー 【WEB】
クラブチャウダー
は〜い! 蟹を茹でま〜す!
茹であがったら身をほぐして下さ〜い!
面倒臭がらずにお願いしま〜す!
ああ〜っ! 殻は捨てないで!
ビラビラは捨てて下さい!
内子と味噌はカキカキして小皿に除けて!
あさりの砂抜きはOKかな?
よしよし!
少し深めのフライパン!
アサリをゴロゴロゴロゴロ洗って洗って!
水切り水切り殻ごとON!
蟹の殻も入れちゃえ〜!
白ワイン トクトクトクトク
蒸し蒸し 蒸し蒸し
アサリがパックリ御口を開けたら身を外しましょう!
御口を開けないアサリさんは、ご愁傷様です致しましょう!
煮汁と蟹のガラとを、分け分け致しましょう!
おお! 濃厚なお出汁が出てますねぇ!
よしよしよし!
バターをポン!
ベーコン炒めて!
角切り角切り
玉葱 ジャガイモ 人参さん
小麦粉、絡めて絡めて!
炒め炒めて 塩コショウ
玉葱さんがじわじわじわじわ、透明のベールに包まれたら
あさり身、蟹身を入れまして!
煮汁さ〜ん! いざ出陣ですよ〜!
コンソメ ポン!
白ワインを足し足ししましてね!
豆乳を投入するぞ〜!
パルメザンチーズを、わっさわっさ、わっさっさ!
とろ火で煮込みましょう!
とろろん とろろん とんとろろん!
うんうんうん!
内子と蟹味噌入れまして!
お皿に盛り付け、彩りパセリをパラパラパラ!
クラブチャウダーの出来上がりだよ〜!
いただきま〜す! 美味しいな!




