焼そば？何それ美味しいの？

深夜のメシテロ食ハラ「香月亭」へようこそ！

やろーども、これで生唾飲み込んだら☆一つ押して毛ｗ

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焼そばである。

焼そば、普通のソース焼そば。

ひと頃人気を博した「ガッテン流焼そば」。わたしもやってました。

（ガッテン流焼そばレシピ）

１、麺の片面を中火で２分焼く。

２、裏返し、もう片面を１分焼く。そのあいだ空いているフライパンのすき間で肉を両面焼く。焼けたらキャベツを入れる。

３、熱湯４０ccを振りかけ蓋をして強火で１分半。

４、強火でソースをかけ混ぜる。

美味い。麺も所々が焼けてパリッとしている。

しかーし、重大な不満があったのデース。

それは

もっとガッツリ野菜が食べたーい！！

そんな言い訳程度のキャベツで満足するかーーーーー！！

で、野菜をたっぷり入れて焼いてみた。

野菜から出た水分でベチャベチャですわ(；´д⊂)

ならば、ソースは粉末に・・それでも水分が多すぎる。

そんならフライパンを別にしては？

麺を焼くフライパンと野菜を焼くフライパンのダブル。

さらに投入する熱湯をやめる。野菜が水分補給してくれるからな。

手順はほぼ同じ。

１、野菜用フライパンにキャベツ、モヤシ等を入れフライパンの底に当たるくらいの弱火で蓋をして三分。麺用フライパンで片面２分中火で焼く。

２、麺を裏返し同じく１分焼き、肉を両面焼く。

３、野菜用フライパンをかき混ぜ、麺肉を合体。１分半焼く。

４、粉末ソース（わたしは二つ）を入れ混ぜて完成。

鰹節と青のり、紅ショウガ、トッピングも忘れない。

完食、ごっつぁんです(⌒∇⌒)ノ