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茄子、再び! また揚げ浸しだとっ!?

挿絵(By みてみん)

 茄子です。『奥ダメッ!』履修者ならば感づいた人もいるでしょう……。ぎぎさんがいちばん美味しいと思っている茄子!

 『梵天丸』さんです。ついに初収穫!

 なんじゃそれ?な方は『奥さん! 八ッ頭は冷蔵庫に入れちゃダメッ!』の20話『奥さん! 黒光りするアレの話ですよっ!』を読むと分かります。気になって仕方がない方だけどうぞ。


 茄子の1品種である梵天丸は卵大と小ぶりですが、加熱後の旨みと甘味は段違いです。スーパーの茄子がスカスカに感じるレヴェル!

 我慢できない、早速、調理を。


 え? 鹿の子に? しませんよ?

 鹿の子はもう古いっ!

挿絵(By みてみん)

 斜めに包丁をいれます。

 8回くらい、まぁ適当に。

挿絵(By みてみん)

 油でジュワー。素揚げさんですね。

挿絵(By みてみん)

 油からあげて、小鉢にひとつのせてー。

 ヘタを上から押す! グッと!

挿絵(By みてみん)

 ほら、なんだかオサレな感じになりました。 

挿絵(By みてみん)

 めんつゆをかけて完成です!

 ぎぎさんは『創味のつゆ』派です。

 お好みで、大根おろしや青ネギをちらしましょーね。めんつゆじゃなく、おろしショウガに醤油もありかなー?


Result!

・茄子は野菜なのでカロリーゼロ!

・揚げ油は植物油を使っているのでカロリーゼロ!

・めんつゆは透き通っている位に希釈したので、カロリーは揮発して、結果カロリーゼロ!

・薬味は全部野菜なのでカロリーゼロ!

・醤油にはカロリーがあるが、ショウガに含まれる成分『ショウガオール』に中和されるのでカロリーゼロ!!

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