賞味期限切れは消費期限切れじゃない、じゃあその商品いつが消費期限なの？

　徳島で生活困窮者に賞味期限切れの食品を配布してしまったって話が少し気になりまして。起きた出来事に対しては何とも難しいなと。人間的な話ならありだけど、現代の行政の対応としてはお粗末だったなという感想です。

　行政の方の発表を信じるなら自分で食べて安全性を確認したという話なので、本当に食べるものが無いならありなのでは？　とは思いますが客観的に安全を担保出来ないものを食べさせるのは行政としてアウトなのではないのかなと。

　とはいえ食料を配布してもらった側も炊き出しなど他に手段を尽くした後の行動だったのかな？　とか疑問はあります。

　……賞味期限切れは味の保障ができないだけで別に食べられない訳じゃないんだよて思いました？

　いやーじゃあ賞味期限が書いてある商品って消費期限も書いてありますか？　ネットの動画で自信満々に発信してる人たちがいてねなんだかちょっとうんざりしたんだ。

　僕の周りにある食べ物で見てみましたけど、賞味期限は書いてあるけど消費期限は書いてないもの結構あるんですが……。みんな消費期限が書いてなくても期限が分かるのかな。

　くらしのなかに防災ニッポンから

「賞味期限は、一定の環境で保存された場合に品質が保持される最大の期限に、1以下の安全係数をかけて決められますが、試験で得られた期限に、0.8以上1以下の係数を掛けて算出することが推奨されています。

たとえば品質が保持される期間が製造から100日間なら、そこに安全係数0.8を掛けて「製造から80日後」を賞味期限に設定します。この場合なら、賞味期限が過ぎても20日間なら問題なく食べられるということになります。

しかし、商品パッケージを見ただけでは安全係数はわかりません。さらに製造年月日の表示義務はないため、消費者が「賞味期限は過ぎたけれどあと何日間なら安全に食べられる」と判断するのは難しいです。メーカーは、消費者から問い合わせがあれば、期限設定の根拠についてなるべく答えるようにするとされていますが、個別の食品について各メーカーに問い合わせをするのはあまり現実的ではありません。」

　ほへー。まあ基本的に他人に勧めるようなものではないんじゃないでしょうか。まあ細かい状況は分からないんですけどね。炊き出しとか利用できるものがあったのに配ってしまったなら軽率と言われても仕方が無いのかも。

　そもそも日本のメーカーや小売店が信用できるかどうかも分からないものです。例えば日本人は生卵が好きで、賞味期限内なら生食できると思ってるわけですが、それ本当に大丈夫？

　まず夏場のスーパーの店内気温はしばらく前から電気をあまり使うなと国から言われて高めです。スーパーによっては卵の販売場所の気温を確認すると20度超えてる時もありますよ。ちなみに卵の保存温度は冷蔵で１０度以下ですよね。

　バブルがはじけた後に建てられたスーパーはバックヤードが狭くプレハブのような作りで暑さ寒さがコントロールされてなかったりするんですよね。夏場は４０度近くて冬場は０度ぐらいになるんだよね。翌日に特売の卵はすぐに売り場に出して売れてしまうと限定数が嘘になってしまうので売り場に出せません。そう暑いバックヤードの置いておきます。

　さらにお盆の時期はバックヤードに商品が入りきらないほど商品が届くんですが……商品入りきらないんですよ、お昼時に卵が什器ごと直射日光にさらされてるの見たことあるんだ……。焼き卵作ってたのかな？

　賞味期限内だから生食できるんだゼ(๑•̀ㅂ•́)و✧

　最近の企業はテレビコマーシャルできれいごとをいっぱい発信してますが、僕は中高年なのでエコノミックあにまるといわれるほど、売るためなら何でもする企業も見てたのでいまいち信じられないんですよね。

　こんな風に書くと嫌なら食べるな！　日本から出て行けって言われそうですが。