～～番外(エビネ町)編 簡単おやつ教室 1～～
家に戻ると、家族で昼食にしお母さんはお店と患者さんの様子を見に出かけた。
「あんじー、お父さんはこれから冒険者ギルドに行くが、頼まれていた月桃の葉は森から取ってきたけど、アレで足りるかい？」
見ると、月桃の葉が20枚以上はありそうだ！
「大丈夫！お父さん、ありがとう〜」
「あぁ。それなら出かけてくる」
「行ってらっしゃい〜」
「あんじーや、月桃の葉、エビネ町のお餅かい？」
「うん。作り方教えて貰ったから、忘れない内に作ってみようと思って」
「ほっほ、それは楽しみじゃ」
玄関の戸がなる
「「あんじー、居る？」」
「ユーカ、ミーヤ いらっしゃーい」
「何してるの？」
「今からエビネ町で習ったお餅を作って、3時のお茶に2人を呼ぼうと思ってたの」
「それなら、作るのから私もやりたい」
「私も〜」
「良いの？」
「「もちろんだよ、一緒に作って出来たら一緒に食べよう」」
～～月桃の葉に包まれたお餅 作り～～
(ムーチーです/ある地方では厄除けとしてある日に食べる風習があります)
①最初にこの月桃の葉を綺麗に洗って、乾いた綺麗な布で拭きます
②もち粉にシュガーステッキのエキス(砂糖/好みで黒糖)を入れて、簡単にかき混ぜます
③かき混ぜたら、水を少しずつ加えながら混ぜます。柔らかさは耳たぶ位の柔らかさになるまでです。
④柔らかくなったら、月桃の葉の裏側、真ん中より少し下に餅を置いて、左右の葉っぱと上下の葉っぱを包む様に被せて、最後にはずれない様に紐で包みます
⑤お鍋に脚の付いた網を置いて、網にかからない様に水を入れて沸騰させます(蒸し器を使います)
沸騰したら、網に平に被せない様に乗せます
30分から40分蒸したら、出来上がり
「これで良いの？」
「うん。あとはお茶の準備しよ〜。エビネ町ではジャスミンティーを飲んだから、今日もジャスミンティーにしよ？」
「「うんうん！」」
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「うわぁ、月桃の葉の香りがお餅に付いてて、ほんのり甘くて美味しいね〜」
「ジャスミンティーがさっぱりしててあうね〜」
「でしょ〜。簡単に作れるし、良いよね」
「明日は田芋の団子を作ろう！」
「田芋の団子？それもエビネ町の？おやつ？」
「おやつだよ、また今日の時間頃に来れる？」
「「来るよ！楽しみ〜」」
さて、おやつを食べて少し家の手伝いをしたら、マラソンします！！！
「あんじー、マラソンするのかい？」
「うん。今から行こうと思って」
「それなら、わしも行くよ」
「はーい」
次回も番外編です
