ポリポリズム。

野菜の甘酢漬けを作っていた時、

野菜を噛むあのポリポリという音が

どうしてあんなに食欲をそそるんだろうと思いました。

漬物を食べる、ポリポリ。

固い煎餅を食べる時の、ポリポリ。

生野菜を食べる時のシャキシャキとした軽さとは違う、

重みのある音。

隣に座る人がポリポリと言わせている時、

良い音だなぁと思うし、

何を食べてるのか分からなくても何か美味しそうだなぁと思ってしまいます。

出来ればポリポリは、

一定のリズムを保って、

そこそこゆったりとした速度で

ただ一点を見つめて、

あごに響く揺れを楽しむのが良いです。

物凄い速さでポリポリ言わせている人は、

固いものを出来るだけ早く嚙み砕こうとしていて、

急かされるようで、あんまり美味しそうじゃない。

リズムはとても大事です。

私は、沢庵のポリポリが好きです。

沢庵のポリポリは、

ポリポリというより、ポリッポリッ、です。

リズムが良い。

何も話さずに、

食べる音だけを味わいながら食べるご飯も、

中々楽しいです。