ライスサラダ
ライスサラダ。
いや、教会で祈祷会の司会に当たりまして。
祈祷会というのは、集まって、それぞれの課題をあげて、みんなで祈りあう集まりです。
うちの教会では、聖書の勉強会も兼ねているので、司会はそれなりに予習してないとです。いろいろ質問されます。
それはさておき。
シチューとごはんあるから、食事は期待していてね！ と言われて行ったら、
シチューがなかった。
台所にあるもの、
冷凍されたごはん。
サラダ用の野菜。
以上。終わり。
食事の用意をしようとしたかたが、どうしよう、と青ざめていたので、尋ねたら。なぜか準備していたシチューが綺麗にない。
誰だ、食べたのは^^;
サラダ用の野菜だけは、その日、新鮮なものを持ってきていたので、ある。ごはんも余ったものを冷凍しておいたものがあった。
でも他に何もない。
「お米とサラダしか出せない……」
十人もいるのに！ と困っておられる。
ほかにないのか、と冷蔵庫や戸棚をさがしたら、
たくあんが一本と、コンソメ味のポテトチップスが一袋出てきた。
これでライスサラダにしましょう！ ということになった。
1 野菜を切る。ざるで混ぜる。味はつけない。
2 たくあんをみじん切り。
3 ごはんをチンして温める。
4 ごはんにたくあんを混ぜる。
5 皿にレタスを敷き、4のごはんを盛り、上に野菜を乗せる。
6 コンソメ味のポテトチップスを数枚、軽くにぎってつぶし、5の上にパラパラ散らす。
オリーブオイルがあれば、もうちょっとごはんが、しんなりした感じになったのですが^^;
あまりもので作る、ライスサラダ。たくあんとポテトチップスの味が濃いので、混ぜるとそれなりの味になりました。
見栄えも綺麗でしたよ。タコスみたいな感じで。
男性には物足りなかったみたいですが^^; タンパク質がなんもなかったんで。
2014年 06月12日 活動報告より
