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【番外編・其の九】　～料理は愛情～

　僕はホテル館内の宴会場でウェイターのアルバイトをしている。

　お客様方が当ホテルのホール施設を、会議、セミナー、各種イベント等で利用された後は、立食パーティーやお食事会と言う流れになるのが大半である。ここで僕達の出番となる訳だ。

　さて、僕達がまず出勤して最初にやる仕事が、その日に出されるお料理の食材名を覚える事である。お料理のメニューは日毎に変わるので、その都度暗記する必要がある形だ。

　因みに食材の一覧表用紙は、厨房入り口の片隅に張り付けてある。

　なあに、何の事は無い。「お料理の素材は何であるのか」と、お客様から可成りの高確率で聞かれるので、「従業員たるもの食品材料位は存じておけよ」との、上からのお達しってだけなのだ。

　とは言うものの、僕は物覚えが悪いので、実は記憶しているのはメインディッシュのみだったりする（笑）。

　例えば、昨日は魚料理が主菜だったのであるが、「メイン料理・ムニエル、食材・鮭」と、こげな具合である。

　まあ、こんなのでも何とかなっているので、きっと全然ノープロブレムなのでしょうな（爆）。

　さあ、今日も張り切って、お仕事に励むと致しましょうかいね。

　ふむ、本日は肉料理か。「メイン料理・フィレステーキ、食材・人間」っと。……うん？