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小料理屋アコ~心おだやかなおもてなし  作者: 村越 京三


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仕入れから準備まで(その4)

月日は流れ季節は6月も終わりを迎え、夏到来の気候となられています!

時計の針は早朝4時になろうとしていたその頃、広志はいつも通り家を出て駐車場に向かい到着するとポケットから鍵を取り出して差し込んで開けて

車に乗り込んでシートベルトをして車のエンジンをかけてギアを動かして

運転し仕入れ先に向かう車内の中ではいつものラジオから音声が流れているが…


広志【あぁ~暑いな~車の窓開ける

   かね~】とぼやきながらも

   車のドアに付いているハンドル 

   を手動でクルクルと操作している


市場の駐車場に車を止めて、

ギアを動かしてエンジンを切る

そしてシートベルトを外して、

先程まで開けていた窓をクルクルと

手動で閉めドアを開けて車から降りて

ドアを閉めて鍵を差し込んでかけて

ポケットにしまい

足を進めて魚勝鮮魚店に到着する


広志【おはようございます】と軽く

   頭を下げて挨拶している


鈴村【おはようさん】


広志【今日はどんな感じ?】


魚勝【今日はぼちぼちかな…】


広志【どれどれ…】


広志が品定めしている…

毎度ではあるが、こういうときの

眼は鋭い…


広志【そうしたら今日はカツオと

   イワシもらえますか?」


魚勝「毎度あり‼何ケースずつ?」


広志【そうしたら5ケースずつ

   もらえますか】


魚勝【準備しておくよ】


広志【帰りに取りに来るよ】


魚勝【お願いします】と軽く頭を

   下げて足を次へと向けていった


しばらく歩いて八百星青果店に

到着する…


広志【おはようございます】と軽く

   頭を下げて挨拶している


八百【毎度‼おはようさん、

   今日はどうする?】


広志【今日は、毎度の長ネギと

   タマネギにコーンに椎茸って

   ところかな、あぁ後はシソも】


八百【今日も多いね~

   何かあるのかい】


広志【少し試してみたい物が

   あってね】


八百【どれくらいにする?】


広志【長ネギとタマネギが5ケースで 

   椎茸とコーンが2ケースで

   シソは1ケースてところで】


八百【はいよ、準備しておくよ】


広志【お願いします頼んだよ】


青果店を後にした広志は精肉の問屋に向けて足を運んでいる…


広志【おはようございます】と軽く

   頭を下げて挨拶している


丸井【はい、おはようございます

   今日はどうしましょう】


広志【今日は豚と鶏のひき肉を50㎏

   もらえますか?】


丸井【はい!分かりました

   準備しておきます】


広志【お願いします!帰りに取りに

   来ますから】


そういって、肉屋を後にした広志は

そこから更にある所に足を進めて到着した…そこは乾物を取り扱っている

乾商店である


広志【おはようございます】と軽く

   頭を下げて挨拶している


渡貫【おはよう!いらっしゃい!】


広志【乾燥キクラゲあるだけ下さい】


渡貫【あるだけって…

   相変わらず豪快な】


広志【大人買いと言って

   いただけると…】


商品をまとめる渡貫…


渡貫【じゃあこれで、ありがとう

   ございます】


そこから広志は更にある所てある

谷出豆腐店へと足を進めて到着した


広志【おはようございます】と軽く

   頭を下げて挨拶している


谷出【おはようございます!】


広志【おからと焼き豆腐

   お願いします】


谷出【いつも通りでいいですか?】


広志【お願いします】


谷出【分かりました、

   後で配達しますね】


それから広志は足りない材料を

買い終えて、戻りながらも注文した

商品を購入し車に積み込んでいった


広志【ふぅ~さてとぼちぼちと

   戻りますか】


そしてポケットから鍵を取り出して

差し込んで開けて車に乗り込んで

ドアを閉めてシートベルトをして

エンジンをかける…ギアを動かして

ペダルを踏んで車がゆっくりと

動きだして走り出していく…

車内の中ではラジオから

音声が流れてくる…


広志【しかし、年々暑さが厳しく

   なっている気がする】と

   ぼやきながらも車のドアに

   付いているハンドルを

   手動でクルクルと

   操作して窓を開けている


一方その頃アコはと言いますと

今から1時間半前の午前5時半…


アコ【さて、起きますか~】

   目覚ましなしで起きる

   髪の毛を整えて

   そして、いつもの朝食を食べて

   エネルギーをチャージして

   開店準備に備えはじめた


アコ【しかし、今日も暑くなり

   そうだわね~】   

   と店先を掃除しながら

   道行く人々に挨拶をしている


広志はしばらく車を運転して

お店の前に車を止めてギアを戻して

エンジンを切ってシートベルトを外してドアを開けて降りてくる、

仕入れた材料を店の中へと運び込んでいく、アコもそれに続いて運び込む

全て運び込んだら広志は再び車へと

乗り込んで駐車場まで運転して止めて

鍵を差し込んでかけてポケットに

しまい店へと戻っていく

その頃アコは下ごしらえしながら

昼営業に向けての調理準備に

とりかかる…お店の中では

ワチャワチャと二人が材料を

操る音しか聞こえてこないが…

ラジオから流れてくる音声…


BGM【みんなで~ハッピー~】


花垣【おはようございます。

   時刻は8時になりました】


花垣【花垣正みんなでハッピー、

   パーソナリティーの

   花垣正です】


那須【アシスタントの那須理恵子

   です】


花垣【本日のゲストをご紹介します。

   経済アナリストの

   森長公平さんです】


森長【おはようございます

   いつも父が大変お世話になって 

   おります】


花垣【今日お父様の森長拓郎さんは、 

   大学の講義があるという事で

   どうしても外せないという

   事で息子で同じ道を歩んでいる  

   公平さんに来ていただきまして 

   ありがとうございます!

   宜しくお願いします

   お聴きの放送は

   友楽町放送です】



 今回からの?登場人物ーーーーーーーー


森長(もりなが) 公平(こうへい)…35歳

経済アナリストで父、森長拓郎氏の

長男でありボクシング選手としても

活躍している

妻と3児の父




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