お菓子作りませんか？
第3部を読んで頂きありがとうございますm(_ _)m
そんな読者者の皆さん、甘い物好きですか？
私は大好きです！特におはぎなど、あんこを使ったデザートはすぐ買います！笑
最近ですと家の庭に自生してるよもぎを大量に取ってきて、よもぎ餅を作りました！ これがまた絶品なんです。(´∀｀*)ウフフ
そして我が家のおばあちゃんもあんこが大好き過ぎてあんこばあちゃんとあだ名がついているぐらいです。笑
あんこが入った揚げ饅頭。浅草名物で最近友達と食べに行きましたが揚げたて最高です！
子供の時はおまんじゅうを揚げるなんて可哀想！と最初は思いましたが食べてみると外はカリっと中はふわっとして美味しい。笑 もうそんな可哀想とか純粋な心はなくなってしまいました。笑
さてあんこのお話を置いといて、お菓子といえば皆さん何を想像されますでしょうか？
ショートケーキですか？それともクッキーとかチョコレート？？
洋菓子屋さんに行くと良くあま〜い匂いやバターと小麦の香ばしい匂いがしますよね。あの匂いは幸せの匂いだと思っています。笑
そんなバターと小麦を使った洋菓子といえばスポンジケーキ。
今回はスポンジケーキのコツを伝授したいと思います！
①まず、使う材料は卵、小麦粉、砂糖、バター、この4つの材料で簡単に作れます！ちょっとビックリでしょ？
②卵と砂糖をよーく混ぜてもったりするまで混ぜ合わせて下さい。
③ふるった小麦粉を合わせ、バターを入れます。
ここのバターを入れるのがポイントです。
バターを入れたら素早く混ぜてすぐ、オーブンに入れて焼いて下さい。
その理由としてバターは比重が重いのですぐ下に行きます。ゆっくり混ぜてオーブンに入れたらバターが沈殿して均一にならない為手早く混ぜて下さい。
④170℃のオーブンで焼いていくと、あのバターと小麦の香ばしい匂いが部屋中に充満します。
焼けたら完成です。簡単でしょ？
中心の焼け具合は真ん中に竹串を刺してみて、竹串が生地にくっつかなければ焼けてます！
この匂いでその日はきっと幸せな1日を過ごせますよ！
ぜひ、休日に作ってみて下さい！
もっと詳しいアドバイスが欲しい方はメッセージ下さい。
皆さんの可笑しなお菓子エピソードや思い出のあるお菓子などがあったら教えて下さい。
