第７作品目：おでんを食べる時、何からいきますか？ たまごも好きですが、本当は……
なろうラジオ大賞企画にたまごというワードがあるということで、少しおでんの話しをしてみたいと思いました。
みなさんはおでんは好きですか？
企画投稿時はエッセイ〔その他〕作品でした。
・作品についての思いやお話しなどは後書きに掲載します。
食べ物のあれやこれや問題は、時に戦争にまで発展します。赤いきつねと緑のたぬき、きのこの山とたけのこの里、ポカリスエットとアクエリアスなど……あげればキリがありません。
まあそこまで熱狂的に狂信的に対立関係にならずとも良いので、好きなおでんネタを話そうよ。そんな、ふんわりしたはんぺんのような内容です。
個人によって好きなものは違うと思いますが、私は大根とたまご、それにちくわ。それも作ってすぐのものではなく、染みに染みたもの。
大根は輪切りになったもの。おでんの旨味を充分吸って色濃くレベルアップした大根。私はこれを十字に割って、一口ずつ食べます。
気分によって辛子、柚子胡椒をちょっぴりつけて食べます。
たまごは出来ればおでんの汁と食べたいのですよね。大根同様に旨さを染み込ませた白身部分をまずは噛り、黄身部分はおでんの汁と一緒に口へと運ぶ。
ちくわは長く煮込むと大根みたいに少し溶け、もろもろになって味が染みて旨いのですよ。
先にあげた大根、たまご、ちくわは手に入りやすく、数があるのであえて育ってないうちに食べて変化を愉しむのもありです。ただ大根は、おでんの中で育てたい派でもあるので葛藤が生じます。
大根、たまご、牛すじなどは食わず嫌いで子供の頃はあまり好んで食べられなかった。まあ牛すじは呑兵衛の亡き父が絶対にやらんと楽しみにしていたものだからでもあります。
大根はたんに食わず嫌いで、たまごは口の中の水分を持っていかれて好きじゃなかった覚えがあります。
大人になってから味覚がかわったこともあり、おでん種の大半は食べられるようになりました。本当にいまは色んなおでん種変わり種があります。
おでんの汁かけご飯、おでんの残り汁を使ったカレーなど、一度作ると大量に作るので工夫しても食べきるのに三日四日かかります。
ちなみにコンビニのおでんも好きです。コンビニおでんはだいたいセブンが好きな方です。仕込む前のパッケージ入りのものとおでん汁を買います。これは大抵牛すじで、お得な時限定です。
そんなわけで、たまごワードネタに絡めておでん話しをあげてみました。
本当に好きなのは出汁を出し尽くして逆に旨味を吸ってトロッとろになって残っている昆布です。
……さて、おでんの話しをしていたら無性に食べたくなってしまいました。
雪山近くの町の居酒屋には旨いおでんを出す居酒屋があると聞きます。最近は金魚ビールなるものと温泉たまごが流行りらしいのです。
────寒さが身に滲みる季節には、やはり熱々のおでんがオススメですよね。
お読みいただきありがとうございます。
おでんの具、おでんの汁、なにで食べるのか、なにで飲むのか、いつ食べるのかなどなど、おでんのネタは尽きませんよね。
エッセイでしたが物語の舞台に組み込めるように、後半部分を主に加筆してみました。
