アルケディウス 皇国の海の幸 前編
「こんなに、活気のある海辺を見たのは何百年ぶりだろうな?」
そう言って、御領主――トランスヴァール伯爵は目を細めていた。
伯爵の言う通り、浜辺には百人以上が集まってきていて、まるで海水浴か夏祭りのような熱気だ。
潮風に混じって、人の声、笑い声、驚きのどよめきが途切れずに打ち寄せてくる。
彼らの注目は、自分達が釣ってきた魚と、取ってきた貝。
そして、それらを使った『新しい食』だった。
いくつか仕立てられた鍋には、溢れんばかりの海の幸。
くつくつと煮詰まっていくと共に、混じり合った魚や貝の匂いが鼻孔をくすぐる。
湯気の向こうで誰かが息を呑み、誰かが腹を鳴らし、また誰かが期待に身を乗り出した。
こちらの鉄板の上に並んでいるのは、貝殻を皿に――
ジュワジュワと音を立て、呼吸するようにぷっくりと厚い身を上下させる牡蠣やホタテ。
網焼きにした細い魚は、ぽたぽたと炭火の上に濃厚な油を滴らせ、火がぱちりと弾けるたび、香ばしい匂いが跳ね上がる。
そろそろ、こっちも良さそうだ。
私は焼きたての魚と貝――ホタテと牡蠣を皿にのせ、少しだけ塩を振った。
(うーん……醤油が欲しい)
喉の奥が勝手に「醤油……」と呟きそうになるのを飲み込み、私は顔を上げる。
「どうか、伯爵、お召し上がりを」
差し出した皿を受け取った伯爵は、頷くと魚の身をフォークで背側からツン、と突いた。
青みがかった銀の皮目と一緒についてきた白い身の間には、とろりとした脂が見える。
一ミリはありそうだ。よく脂がのっている。
周囲の人々が固唾を呑んで見守る中。
伯爵はぱくりと白い身を口に運ぶと同時、
「ほうっ……」
吐息に似た声を漏らして下さった。
「これは……美味いな」
その一言が、この街の復活の合図となった。
アルケディウス唯一にして最大の海産物産地、トランスヴァール伯爵領――ビエイリーク。
復活の、合図となったのだ。
アルケディウスの王都から馬車で三日。
私は到着した町に降り立ったと同時、思い切り息を吸い込んだ。
目の前には海。
深呼吸すれば潮の香りが胸の奥まで染み込んでくるようで、身体の中の何かが一つずつ目覚めていく。
「これが海、ですか?」
どこまでも続く水平線を、感嘆に声を震わせて見つめるフェイ。
そういえば、魔王城は島だけれど海を見ることはできなかった。
私にとっても、秋晴れの深い青を映す海はこの世界で初めてのものだ。
けれどフェイにとっては、生まれて初めての海――それは、きっと言葉では足りないほどの感慨だろう。
一方のリオンは、水面の遙か彼方、どこか一点をじっと見つめている。
風の音すら遠ざけるような、深い沈黙で。
「長旅、ご苦労だったな。
ここがビエイリーク――トランスヴァール伯爵領の主都、という程でも無いが、領主館のある一番大きな街だ」
先に別の馬車で着いていた、この地の領主――トランスヴァール伯爵、ストゥディウム様が、私をエスコートして下さった。
「海産物と海が見たいと言っていたから、こちらに先に降りたが、領主館はもう少し奥になる。
主産業は海から稀に採れる真珠と、貝殻を使った細工物。
あと、海岸沿いの草地で羊を飼っていて、その羊毛での毛織物なども作っている」
海沿いに沿って走る街道から一段下がったところに、浜辺と港のようなものが見えた。
艀には船がいくつも繋がれて、ゆらゆら揺れている。
船はみんな、ヨット風の小船。
エンジンのない釣り船か漁船――そんな雰囲気だろうか。
「ああ、丁度、船が帰って来て海岸で取ってきた貝を剥くようだな?」
「近くで見てもいいですか?」
船から降りてきた人達が、いくつもの大きな籠を下ろしている。
領主様の許可を得て、私は船に近寄った。
「うわー、すごい!!」
籠いっぱいに入っているのは、大振りな二枚貝が殆ど。
ざっと見た感じ、牡蠣やホタテによく似ていた。
真珠を探すならそうなるよね――と納得していた、その時。
籠を膝に抱えた女性が、貝の根元にナイフを入れて開いていく。
かちゃっと、ナイフと貝殻の当たる音。
貝と貝殻が切り分けられて――
「あああっ!」
「?」
私の悲鳴じみた声に、びくりとしたように女性達の手が止まった。
「な、なんだい? 一体?」
「あれ? 領主様?」
怪訝そうに、彼らは領主様――つまりトランスヴァール伯爵を見上げる。
けれど私は、ごめんなさい。
正直、彼女達の声なんて耳に入っていなかった。
駆け寄って、砂まみれのホタテを拾い上げる。
「どうして、中身、捨てちゃうんですか?」
女性達は貝殻を開いた後、貝殻は別の籠に入れている。
けれど肝心の中身を――そのまま地面へ落としていたのだ。
「どうして、って……使わないし」
こいつ誰だ? と言わんばかりに、女性達は私と伯爵を交互に見遣る。
「これ、美味しいんですよ。
捨てるというのなら、私に下さい、というか売って下さい!」
「美味しいって、あんた……これ、食べるのかい?」
そもそも食文化と食生活が死滅している世界だ。
貝を食べる――という発想自体がないのだろう。
怪訝そうな顔の女性達を見ながら、私は振り返って叫んだ。
「フェイ!」
フェイに向き合う。
「便利に使っちゃうようで申し訳ないけど、戻って、アレ持ってきて!」
「解りました。いいですよ」
解っていた、というように建物の影へ姿を消したフェイ。
その間、私は貝剥きの女性と、その背後にいる――漁をしてきたであろう男性達にも頭を下げた。
「私達は王都で食を扱うゲシュマック商会です。
海産物の買い付けに参りました。
もし可能でしたら、この街で採れる海産物を譲って頂きたいのです。
この街では貝と、他に何か獲れませんか?」
「海産物を買い付け?」
「食……って、食う為に?」
「都会では普通の奴も食事をするって聞いたことがあるけど、本当に?」
理解できないものを見るような目つき。
けれど、傍には誰であろう領主様がいる。
彼らは表向き、丁寧に応えてくれた。
「男衆が、時々遊びで魚を釣ってるよ。
大きさを競ってね。
売り物にならないから、釣った後は逃がしているけど……今の時期は特に、いろんな魚が釣れてるかな?」
――今の時期はいろんな魚が釣れてる。
その言葉に、私は反射的にリードさんを見た。
ごくり、と喉が鳴る。自分でもはっきり分かるくらいに。
小さな、でも確かな了承の気配。
私は集まった人達へ向き直り、告げた。
「では、皆さんで出来る限り、魚を釣って頂けないでしょうか?
釣って下さった魚は、本日、種類、大小を問わず高額銅貨一枚で買い取り致します」
「ちょ、ちょっと待て! 魚一匹に高額銅貨一枚?」
「本当か?」
「はい。この街で採れる魚を確認したいので、今日は高めに買い取り致します。
同じ種類が何匹いてもいいです。ぜひ、沢山釣って下さい」
途端、男性達の目の色が変わった。
怖いほどのやる気が宿った――と言うより、火が点いたのが見える。
返ってきたのは怒号のような雄叫び。
「見てろ! 一番デカいのを釣ってやる!」
「俺が先だ!!」
「負けるか!」
先を争うように走り出す男性達。
呆気に取られた顔の女性達にも、私はもう一度頭を下げた。
「そちらの貝の中身も、捨てずに、どうかお譲り下さい。
些少ですがお礼もご用意いたしますし、もし興味がおありでしたら、それを使って『新しい食』をご用意いたします」
「お礼……って」
「その籠一つ分の中身に、高額銅貨五枚でどうでしょうか?」
「本気かい?」
言っている間にフェイが大きな箱を抱えて戻って来る。
中には、こんなこともあろうかと用意しておいた野外炊飯用の鍋釜、鉄板、そして調味料。
「リオン。準備手伝って?
鉄板や鍋を向こうで使った時みたいにセットするの。
フェイは炎の維持を助けてくれると助かる」
「解った」
「ほら、これ、どうするんだい?」
差し出されたむき身のホタテ。
ぷりぷりとした身もそうだけれど、貝柱は真っ白で肉厚で――ほれぼれする。
「少しお待ち下さい」
私は箱の中から特注包丁と菜箸を取り出す。
調味料は、とっておきの塩コショウ、ニンニク、そしてバター。
本当に醤油と味噌が無いのが惜しい。
けれど贅沢は言えない。
(全力で行く。ここでの私のプレゼンテーションに、今後の海産物の未来がかかってるんだから)
私はバターを大きく一塊。
遠慮なく、炎に熱せられて薄い煙を上げる鉄板へ落とす。
じゅわ、と甘い香りが立ち上がったその真ん中に――
新鮮、獲れたてのホタテを乗せたのだった。




