王都 一杯の杯
食生活が死滅している世界。
食べ物の栽培が行われなくなったと聞いた時、私がまず思ったことがある。
「……お酒は、残らなかったのかな?」
麦酒、果物、米、ハチミツ。
人は様々なものを醸し、お酒を作ってきた。
人類の歴史は、お酒の歴史。
お酒をまったく持たない文明など、ほぼ存在しないと言っていい。
麦が雑草扱いされていると知った時、
この世界にはビールが無いのかな、なんて――本当に素直に思ったのだ。
結果を言えば、お酒はあった。
世界でただ一か所。
大聖都でのみ作られる、葡萄酒が。
「うーん……何度か料理に使っているのは見ていたし、私も余りを貰って使ったりしてたけど……これ、大聖都産だったのか」
ガルフの店の葡萄酒の瓶を睨みながら、私は呟いた。
色付きガラスの瓶に、コルク栓。
向こうの世界とほぼ変わらない、『ワイン』と呼んで差し支えない代物だ。
「これは……何も入ってないよね?」
この間、神殿で変なお酒を飲まされて大変な目に遭ったせいで、どうにも信用できなくなっている。
まあ、全ての葡萄酒にあんなものが入っているとは思えないけれど。
私は、向こうの世界で一度成人している。
お酒が大好き、というほどではないが、味わえる程度には嗜んでいた。
疲れた時に一杯。
嫌なことを忘れさせてくれるアルコールの力は、なんだかんだ言って本物だ。
それが無い世界で、人間はやっていけるのかな、と思ったけれど。
やっぱりやっていけなかったらしく、この世界にもお酒はあった。
ただし、それは――
「え? 大聖都限定?」
「そうです。大聖都、ルペア・カディナは中央大神殿と神学校が都の中心。
そして神の恵みと呼ばれる、この世界唯一の酒、葡萄酒の生産地なのです。
都を取り巻く葡萄畑は、それは見事だそうですよ」
「だから、聖体受領でお酒を飲ませたんですね」
「私達は最初に不老不死を得たので違いますが、子どもが不老不死を授かる時も、神の盃を与えられて飲むそうです」
「はい。ルカさんに聞きました」
略式儀式で、私達は準市民として認められた。
けれど、本来の不老不死を得る儀式とはどういうものなのか、ずっと気になっていた。
それで、ルカさんに聞いてみたのだ。
彼は、最新に近い『子ども上がり』だから。
『まず、大聖都に行く。地方神殿では不老不死を得られないんだ。
大聖都に行って、名前を登録する。
それからお金を払う。
お金を払うと、儀式の日が知らされる。
その日まで待って、本神殿に行く。
礼拝堂の奥の、シュロノスの間で聖衣に着替えて、神様の話を聞く。
創成神話から、アルフィリーガの勇者伝説まで、かな。
それから、神の永遠の僕となることを誓う。
誓いを立てた後、神の盃を頂いて、祭壇に横になる。
一刻くらい眠って、目覚めたら不老不死になってる――って感じさ』
ルカさんは、丁寧に教えてくれた。
フェイの言う、『神に由来する何か』を身体に宿すことで不老不死になる、という話は、どうやら間違いないようだ。
お酒の中にその何かが入っていて、それを飲むことで身体を書き換える――そんな仕組みなのだろう。
「それで、その儀式に使うから、大聖都では葡萄酒を作っているんでしょうか?」
「勿論、それだけではないでしょうけどね。
お酒は、例え不老不死の世であろうと……いえ、であるからこそ必要ですから」
確かに。
辛いことの多い世界で、アルコール無しはなかなか厳しい。
……ふむ。
「……リードさん。
聖典を読んだ限りでは無かったのですが、お酒は大聖都以外で作るべからず、などの規定はあります?」
「明文化されたものはありません。
ただ、他の作り方を知っている者がいないため、ほぼ大聖都の独占なのですが……」
その瞬間、リードさんの顔色が変わった。
「まさか、マリカ様……酒類の作り方までご存知だと?」
「い、いえ。詳しく知っている訳ではないんですが、なんとなく、は。
だから……パンを作る為に作っているセフィーレの酵母を使えないかな、と思いまして」
リンゴ――もといサフィーレで作った天然酵母は、安定して使えるようになってきた。
お酢も、もう問題ない。
小麦の収穫とサフィーレの収穫が終わったら、皇家の方々にも正式にパンとお酢の作り方を伝え、大量生産に移る予定だ。
実は、酵母液というのは立派なアルコールで、飲む人もいる。
向こうの世界では、飲用目的だと酒税法違反になるくらい、そこそこ濃度も高い。
だから、この酵母を使って蜂蜜酒が作れないかな、と考えた。
ついでに、ビールもどきも。
作り方の基本は、マンガで見たことがある。
菌が活躍する有名なマンガが学童の図書室にあって、それがきっかけで日本酒の酒蔵やクラフトビールの醸造所を見学したこともあった。
「それは……まだお止め下さい。
酒の専売牙城を崩されれば、神殿も黙ってはいません」
「あ、やっぱりそう思います?」
「はい。いずれ敵対する覚悟がお有りなのは理解しておりますが、今は時期が早すぎます」
「作ったからといって、すぐ売れるものにはなりませんよ?
麦も、ハチミツも、当面は別の使い方が優先でしょう?」
蜂蜜酒はともかく、ビールもワインも醸造には一年がかりだ。
売れるレベルとなると、さらに先になる。
「冬の時間がある時に、試作してみたいとは思うのですが……ダメですか?
ガルフとリードさん以外には出しませんから」
言った途端、盛大に首を横に振られた。
「旦那様から、マリカ様のなさる事は、何気ないことでも必ず大きくなる、と伺っております。
試作品のお酒を皇子に見つかり、そこから一気に売り出される……などとなれば目も当てられません。
本当に、くれぐれも、くれぐれも、自重をお願いいたします」
「……解りました」
とりあえず、蜂蜜酒の試作品だけにしておこう。
――と言ったら、きっと怒られる。
この間の神酒の件で、私はこの世界のお酒に、はっきりとした危機感を抱いた。
神の手が入ったものは、怖い。
本当に、怖い。
安心して使えるお酒が欲しいなあ、と心から思う。
それに……。
机の上の葡萄酒を見る。
聞けば、この世界のお酒は本当に、今この葡萄酒一種類だけなのだという。
決して不味いお酒ではない。
けれど、白もロゼも作られていない。
その、たった一種類のお酒さえ、神は自分の力の為に歪めて使う。
……子どもの私が言うことではないけれど。
お酒に酔って、束の間疲れを忘れることさえ、神の手の中なのは、あまりにも悲しい。
選択肢が無い、というのも。
向こうの世界には、選択肢が溢れていた。
日本酒、ビール、ワイン、焼酎、ウイスキー。
蔵ごと、造り手ごとに数え切れないほどの種類があった。
酒蔵見学やクラフトビールの見学で見たのは、
それぞれが味や製法に工夫と誇りを持ち、より美味しいものを作ろうとする人達の姿だった。
そんな思いを、この世界の人にも取り戻してほしい。
いつか絶対、神様から晩酌の喜びを分捕ってやろう。
――そう、思った。
でもまあ。
当面は食べ物が先だよね。
お酒は、余裕が出来たら。
この時は、本気でそう思っていました。
ある人と、その執念に出会うまでは。
彼と一杯の麦酒が、私達との化学反応で急速進化醸造され、
世界に『お酒』を蘇らせるまで――あと一年弱。




