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王都 一杯の杯

 食生活が死滅している世界。

 食べ物の栽培が行われなくなったと聞いた時、私がまず思ったことがある。


「……お酒は、残らなかったのかな?」


 麦酒、果物、米、ハチミツ。

 人は様々なものを醸し、お酒を作ってきた。


 人類の歴史は、お酒の歴史。

 お酒をまったく持たない文明など、ほぼ存在しないと言っていい。


 麦が雑草扱いされていると知った時、

 この世界にはビールが無いのかな、なんて――本当に素直に思ったのだ。


 結果を言えば、お酒はあった。


 世界でただ一か所。

 大聖都でのみ作られる、葡萄酒が。


「うーん……何度か料理に使っているのは見ていたし、私も余りを貰って使ったりしてたけど……これ、大聖都産だったのか」


 ガルフの店の葡萄酒の瓶を睨みながら、私は呟いた。


 色付きガラスの瓶に、コルク栓。

 向こうの世界とほぼ変わらない、『ワイン』と呼んで差し支えない代物だ。


「これは……何も入ってないよね?」


 この間、神殿で変なお酒を飲まされて大変な目に遭ったせいで、どうにも信用できなくなっている。

 まあ、全ての葡萄酒にあんなものが入っているとは思えないけれど。


 私は、向こうの世界で一度成人している。

 お酒が大好き、というほどではないが、味わえる程度には嗜んでいた。


 疲れた時に一杯。

 嫌なことを忘れさせてくれるアルコールの力は、なんだかんだ言って本物だ。


 それが無い世界で、人間はやっていけるのかな、と思ったけれど。

 やっぱりやっていけなかったらしく、この世界にもお酒はあった。


 ただし、それは――


「え? 大聖都限定?」

「そうです。大聖都、ルペア・カディナは中央大神殿と神学校が都の中心。

 そして神の恵みと呼ばれる、この世界唯一の酒、葡萄酒の生産地なのです。

 都を取り巻く葡萄畑は、それは見事だそうですよ」

「だから、聖体受領でお酒を飲ませたんですね」

「私達は最初に不老不死を得たので違いますが、子どもが不老不死を授かる時も、神の盃を与えられて飲むそうです」

「はい。ルカさんに聞きました」


 略式儀式で、私達は準市民として認められた。

 けれど、本来の不老不死を得る儀式とはどういうものなのか、ずっと気になっていた。


 それで、ルカさんに聞いてみたのだ。

 彼は、最新に近い『子ども上がり』だから。


『まず、大聖都に行く。地方神殿では不老不死を得られないんだ。

 大聖都に行って、名前を登録する。

 それからお金を払う。


 お金を払うと、儀式の日が知らされる。

 その日まで待って、本神殿に行く。


 礼拝堂の奥の、シュロノスの間で聖衣に着替えて、神様の話を聞く。

 創成神話から、アルフィリーガの勇者伝説まで、かな。


 それから、神の永遠の僕となることを誓う。

 誓いを立てた後、神の盃を頂いて、祭壇に横になる。


 一刻くらい眠って、目覚めたら不老不死になってる――って感じさ』


 ルカさんは、丁寧に教えてくれた。


 フェイの言う、『神に由来する何か』を身体に宿すことで不老不死になる、という話は、どうやら間違いないようだ。

 お酒の中にその何かが入っていて、それを飲むことで身体を書き換える――そんな仕組みなのだろう。


「それで、その儀式に使うから、大聖都では葡萄酒を作っているんでしょうか?」

「勿論、それだけではないでしょうけどね。

 お酒は、例え不老不死の世であろうと……いえ、であるからこそ必要ですから」


 確かに。

 辛いことの多い世界で、アルコール無しはなかなか厳しい。


 ……ふむ。


「……リードさん。

 聖典を読んだ限りでは無かったのですが、お酒は大聖都以外で作るべからず、などの規定はあります?」

「明文化されたものはありません。

 ただ、他の作り方を知っている者がいないため、ほぼ大聖都の独占なのですが……」


 その瞬間、リードさんの顔色が変わった。


「まさか、マリカ様……酒類の作り方までご存知だと?」

「い、いえ。詳しく知っている訳ではないんですが、なんとなく、は。

 だから……パンを作る為に作っているセフィーレの酵母を使えないかな、と思いまして」


 リンゴ――もといサフィーレで作った天然酵母は、安定して使えるようになってきた。

 お酢も、もう問題ない。


 小麦の収穫とサフィーレの収穫が終わったら、皇家の方々にも正式にパンとお酢の作り方を伝え、大量生産に移る予定だ。


 実は、酵母液というのは立派なアルコールで、飲む人もいる。

 向こうの世界では、飲用目的だと酒税法違反になるくらい、そこそこ濃度も高い。


 だから、この酵母を使って蜂蜜酒が作れないかな、と考えた。

 ついでに、ビールもどきも。


 作り方の基本は、マンガで見たことがある。

 菌が活躍する有名なマンガが学童の図書室にあって、それがきっかけで日本酒の酒蔵やクラフトビールの醸造所を見学したこともあった。


「それは……まだお止め下さい。

 酒の専売牙城を崩されれば、神殿も黙ってはいません」

「あ、やっぱりそう思います?」

「はい。いずれ敵対する覚悟がお有りなのは理解しておりますが、今は時期が早すぎます」

「作ったからといって、すぐ売れるものにはなりませんよ?

 麦も、ハチミツも、当面は別の使い方が優先でしょう?」


 蜂蜜酒はともかく、ビールもワインも醸造には一年がかりだ。

 売れるレベルとなると、さらに先になる。


「冬の時間がある時に、試作してみたいとは思うのですが……ダメですか?

 ガルフとリードさん以外には出しませんから」


 言った途端、盛大に首を横に振られた。


「旦那様から、マリカ様のなさる事は、何気ないことでも必ず大きくなる、と伺っております。

 試作品のお酒を皇子に見つかり、そこから一気に売り出される……などとなれば目も当てられません。

 本当に、くれぐれも、くれぐれも、自重をお願いいたします」

「……解りました」


 とりあえず、蜂蜜酒の試作品だけにしておこう。

 ――と言ったら、きっと怒られる。


 この間の神酒の件で、私はこの世界のお酒に、はっきりとした危機感を抱いた。


 神の手が入ったものは、怖い。

 本当に、怖い。


 安心して使えるお酒が欲しいなあ、と心から思う。


 それに……。


 机の上の葡萄酒を見る。

 聞けば、この世界のお酒は本当に、今この葡萄酒一種類だけなのだという。


 決して不味いお酒ではない。

 けれど、白もロゼも作られていない。


 その、たった一種類のお酒さえ、神は自分の力の為に歪めて使う。


 ……子どもの私が言うことではないけれど。

 お酒に酔って、束の間疲れを忘れることさえ、神の手の中なのは、あまりにも悲しい。


 選択肢が無い、というのも。


 向こうの世界には、選択肢が溢れていた。

 日本酒、ビール、ワイン、焼酎、ウイスキー。

 蔵ごと、造り手ごとに数え切れないほどの種類があった。


 酒蔵見学やクラフトビールの見学で見たのは、

 それぞれが味や製法に工夫と誇りを持ち、より美味しいものを作ろうとする人達の姿だった。


 そんな思いを、この世界の人にも取り戻してほしい。


 いつか絶対、神様から晩酌の喜びを分捕ってやろう。

 ――そう、思った。


 でもまあ。

 当面は食べ物が先だよね。

 お酒は、余裕が出来たら。

 この時は、本気でそう思っていました。


 ある人と、その執念に出会うまでは。


 彼と一杯の麦酒が、私達との化学反応で急速進化醸造され、

 世界に『お酒』を蘇らせるまで――あと一年弱。

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