創作論で、創作料理のことを語ってみてもいいじゃない！ ――なお、味に責任は持ちません。
2018年12月12日のツイートを元にしています。
https://twitter.com/cityborderfront/status/1072813333600919552
ちょっと今回は本文中にURLの引用があったので、そのあたりは変更しています。
ノリはそのままの筈です！
今日の帰り道、歩いているときにふと思う。カキフライカレーみたいに、カレーに季節のものを入れることってよくあるけど、松茸カレーってあるのかな、と。で、検索したら、「近江牛松茸カレー」なるレトルトカレーが！
……違うのです。そういうのを求めているのではないのです。
◇
なんでそんなものを探し始めたかというとですね。今年、バカマツタケという、松茸に似た、松茸とほぼ同じ味と香りのきのこの人工栽培に成功した、そんなニュースが流れたことをふと思い出しまして。
――低価格で松茸が手に入るようになれば、きっとこれまでにない新たな調理法が生まれるのではないか、ふとそんなことを思った訳です。
きのこカレーっておいしいじゃないですか。きのこの独特の風味が足しあわされて、けどカレーのスパイスにも調和する、みたいな感じで。……というか、カレー粉って大抵のものを美味しくする魔法の粉な訳ですよ（超独断）
なので、当然、こう考える訳です。
――松茸も美味しくなるに違いない！、と。
◇
で、もう少しだけとネットを検索していたら、興味深い記事を見つけてしまいまして。
「本来のカレーはチキンスープや豚骨スープなどの脂っぽい動物性の出汁で作るのが一般的だが、永谷園の松茸の味お吸い物でも結構美味くなることに気づいた。」という記事を。……それは「松茸の味お吸い物」にガラムマサラ（カレー粉に近い混合調味料）を入れてスープカレーにする、そんな記事でした。
――そう、私は失念していたのです。すでに松茸の代用品として「松茸の味お吸い物」が世に出回っていることを。
言われてみれば、こちらの方が、より気軽に、より濃厚に、松茸の香りを味わえるような気がします。
さらに、「松茸の味お吸い物」と「エリンギ」で、「なんちゃって松茸ご飯」を作る記事まで見つけてしまいました。……どうでしょう、白飯を「なんちゃって松茸ご飯」にすることで、どこからも松茸の香りが立ち上る、究極の松茸カレーができるような気がしませんか？
――つまり私は、カレーに負けないよう、松茸をこれでもかと投入した、香り高い究極の松茸カレーを食べてみたいのです。
◇
ただ、エリンギと松茸の味お吸い物で代用できるからといって、実はバカマツタケの存在意義は失われないのかな、なんて思ってもいます。松茸の香りを松茸の味お吸い物で強化する、そんなバカな調理も、バカマツタケなら気兼ねなくできるのです！
――つまり、バカマツタケはむしろエリンギの代用品だったのです！
◇
どうしよう。一度本当にチャレンジしてみたい気もしますが。……ただですね、代用品では、さすがに松茸カレーとは言えないような気もするのです。
ですが、低価格なバカマツタケはまだ流通していません。そうすると、松茸で代用するしかありませんが、その行為には勇気がいります（笑）
――ああでも食べてみたい（笑）
なお、本文中で出てきた「検索して出てきたページ」は以下のページです。
「太陽がまぶしかったから ガラムマサラと松茸の味お吸い物で超低カロリーなスープカレー」
https://www.du-soleil.com/entry/garam-masala
「クックパッドニュース まるで本物の松茸！『エリンギ＋お吸い物の素』の最強タッグぶりを再確認！ 」
https://news.cookpad.com/articles/10072
あくまでネタですからね！
……作ってみたい気もするけど（笑）
