408/432

お昼ご飯を作れるぐらい元気になりました

　持病の癪の軽い発作でへばってまして、食べ物もあまり欲しくないものが多くなってました。

「みつ豆や団子」

　みたいな物しか欲しくないなあ、という感じだったんですが、朝、ワールドカップの３位決定戦を見て元気を分けてもらったので、

「お昼ご飯作ろう」

　という気持ちになりました。

「もしかしたらご飯作れる気になるかも、ならなかったら冷凍すりゃいいや」

　と、土曜日に特売になってた鶏もも肉をせいろで蒸し、生野菜と一緒に盛り付けて、

「スイートチリソース」

　をかけて完成。

　簡単ですがおいしいお昼ご飯となりました。

　野菜はレタス、トマト、キュウリ、タマネギに実家で取れたミョウガです。ミョウガが入ると一気にエスニック～

　ご飯は冷凍してあったのを解凍したので、せいろに乗っけた鶏肉ほったらかして野菜切っただけでなんかいい感じのお昼になりました。

　鶏もも肉蒸した後のお鍋がいい感じのスープになってるので、とりあえずあれも何か使えないかと置いてあります。ゆで鶏なんかではスープ使ったことあるけど、蒸し汁は使ったことなかったんですが、味見をしたらいけそうだったもので。粗熱が取れたら冷蔵庫に放り込み、上で固まった脂を取ったあっさりスープになるだろう。

　金曜日はほとんど何も食べられない状態でしたが、そこまで元気になりました。よかったよかった。

　やっぱり食べる力は生きる力、食べるところから始めましょう、うん。

写真を撮ろうと思ったのでちょっときれいに盛り付けてあります。

いつもはてんこ盛りだったりして（笑）