074：コーヒー豆
今回は、コーヒー豆を作ることに挑戦している。
コーヒーといえば、朝の目覚めや疲れたときのリフレッシュに欠かせない飲み物のひとつです。その歴史は古く、山岳地帯で発見されたとされているものだ。
ある日、山羊がコーヒーの実を食べて活力を取り戻したという話から、人々がコーヒーの効能を知り、世界中に広がっていったんだとか。
前世では世界中でコーヒーが飲まれ、地域によって異なる豆の味わいや淹れ方が楽しまれていた。エスプレッソやカプチーノなど、様々な種類のコーヒーが存在し、専門店では一杯一杯丁寧に淹れてくれた。
また、コーヒーの原料であるコーヒー豆も、品種によって風味や香りが異なり、コーヒーの味わいに影響を与えるので奥が深い。
しかし、コーヒーには過剰摂取による副作用もある。カフェインが含まれているため、大量に摂取すると神経刺激や不眠症の原因になることがあるから気を付けたい。
また、加糖やミルクを加えることでカロリーが増え、肥満や歯のトラブルの原因にもなる。
コーヒーは、多くの人々に愛される飲み物だが、適量を守り、健康的な生活と共に楽しむことが大切なのだ。
それでコーヒー豆だが錬金術で物質を変化させることはできるが、いいコーヒー豆を作るためには、原材料となるコーヒーの果実を手に入れる必要がある。
そこで、育てていたコーヒーの木が育ったのでコーヒーの果実を手に入れることにした。
果実を手に入れたら、まずは果実の皮をむく。果実は非常に硬く、手作業で皮をむくのは大変だ。そこで、俺は錬金術を使って、皮を簡単にむくことができるようにした。錬金術を使って、果実の皮をむいた。
皮をむいたら、果実の中にある種子（豆）を取り出す。豆はまだ未熟で、苦みが少ないため、俺は錬金術を使って、豆を熟成させることにした。
熟成させるためには、豆を高温多湿の環境に置き、特定の時間をかけて熟成させる必要がある。しかし、そのような環境は容易に作れない。
そこで、俺は錬金術を使って、豆を熟成させることにした。
豆を熟成させたら、次に焙煎する。焙煎の過程で、豆は色が変わり、香りが高まる。
俺は、焙煎の過程で豆の香りを最大限に引き出すために、錬金術を使った。
これにより、焙煎された豆からは強いコーヒーの香りが立ち上がる。
焙煎した豆は、挽く前に一定期間休ませる必要がある。
俺は、錬金術で豆を休ませることができるようにした。豆を休ませることで、豆から出るオイルが均等に豆の中に行き渡り、味が均一になる。
数日後、コーヒー豆は香り高く美味しそうに仕上がっていた。
俺は、この豆を挽いて、ドリップして、一口飲んでみた。すると、コーヒーの酸味と調味料の甘さが絶妙に調和し、濃厚なコクと香りが口の中に広がった。
「うまい！自分で作ったコーヒー豆は、こんなに美味しいんだな」
俺は、このオリジナルコーヒー豆を、ピース民たちにも飲んでもらうことにした。すると、ピース民たちは、俺が作ったコーヒー豆の美味しさに大満足して、俺を称える言葉をくれた。
「主君！美味しいでございますな！この苦み癖になりそうです。」
特にエイトたちは気に入ってくれたらしい。
俺は誇らしく思いながら、再度、錬金術の知識を駆使して、オリジナルのコーヒー豆作りに挑戦することを決めた。
ちなみに女性陣は、ミルクを混ぜたカフェラテのほうが好みだったようで、
ブラックコーヒーではない飲み方が好まれた。
コーヒーが日常的に飲めるようになったのは、大きい。
生活に潤いを与えてくれるだろう。
面白いかも…
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