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241　2025/7/17　久々に入ったラーメン店

今日の現場はかつて住んでいた社員寮の近くでした。

んで、昼は勝手知ったるラーメン屋に

今でこそ僕が住んでる東北でも珍しくなくなりましたが、僕が20代の頃、つまりもうかれこれ20年以上前からあごだしラーメンを出し続けている店です。

あの頃はあごがトビウオの事だなんて知らなかったんで、「あごのだしってなんじゃい？」って思いながら入ったんですよね～。

そもそも当時はトビウオが食材だっていう文化が無かったですからね。

震災もコロナ禍も乗り越えた地元の名店です。

メニューは醤油、味噌、塩、辛味噌、あごだしの5種類のラーメンにチャーハンと餃子のセット、と、こんな感じのラインナップです。

で、まあ当然の如くあごだしラーメンに半チャーハンセットを注文。

注文が届いてまず一口。

うん、昔と変わらず美味いです。

タマに行くと前と味が変わっててがっかり、って言うパターンが少なからずあるんですが、この店はそんな事ありませんでした。

より美味しくっていう気持ちは分かるんですが、この店の味を求めて行ったのに違う味だと、う～んってなりません？　僕はなります。

余所の店の話は置いておいて、そんな訳で相変わらず美味しいラーメンで満足でした。

この辺に来る機会があったらまた寄りたいと思います。

今回はこんなところで。

ではまた。