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175　2025/4/19　太平燕

お取り寄せしてた太平燕が届いてたので、今日の昼はこれにしました。

太平燕、熊本県民のソウルフードだそうです。

熊本県公式観光サイトによると、

「中国福建省の郷土料理を日本の食材に置き換えてアレンジされたもの。長崎で生まれ、熊本で育まれてきた麺料理。たっぷりの野菜、エビやイカなどの海鮮や豚肉などの具材が入り、見た目はチャンポン、でも麺はヘルシーな春雨を使用。」

との事です。

あと、熊本では学校の給食にも出るって書いてありましたが本当なんですかね？

まあそれはともかく僕が取り寄せた太平燕、春雨と粉末スープとかやくが入ってました。

なんかそこはかとなくインスタント感がありますがw　ともかく実食。

うん、美味いです。

春雨はコンビニとかで売ってるスープ春雨の春雨とは違ってもっちりしてるし、スープも白湯の海鮮の出汁がしみ込んでて美味しいです。

インスタントとか言ってごめんなさいw

こんな美味しいものが給食に出るとか熊本県の方がうらやましいですね。

ちなみに上記の公式サイトには揚げ玉子を乗っけるのがお約束、なんて書いてありましたが、さすがにそんな大層なモン作る技術は無いんで、そこは省略しましたｗ

また買いたいと思う味でした。

あ、読みは「たいぴいえん」です。

これは書いとかないとw

今回はこんなところで。

ではまた。