同じ朝を迎える

お読みくださりありがとうございます

今日は大寒。

暖かくしてお過ごし下さい。

よろしくお願いします。

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iPhoneのアラームを、起きる時間の10分前に鳴らしている。

わざわざ10分前に鳴らすのは、起きるまでの猶予が欲しいから。

布団の中でゆるゆると、ぼんやりと、今日一日の流れを考えたりしている。

しばらくして、もう一度鳴り始めた電子音を止めて…足元に居るだろう猫に気をつけながらゆっくりと起きる。

ほらね、いたいた。

おはよう。今日もよろしく。

猫の丸い頭をひと撫で。

「にゃーん」

鳴いておはようの挨拶を返してくれる。

ふふ、ありがとう。

猫の頭って丸いよね。

家には犬と猫がいる。

リビングに行くまでに犬と猫のトイレのチェック。

廊下を歩く時は気をつけないと、たまに何か踏んでしまい大惨事よ。

犬…と…イチ…ニ…サン…

朝起きたら猫３匹と犬の所在を必ず確認。

黒猫は、脱ぎ捨てたシャツと間違えやすいから注意。

それが終わったら、コーヒーを淹れる準備。

やかんに水を入れて火にかける。

愛用のやかんは、職人が打ち出して作った銅製の小ぶりな物。

長年使って下部の銅の色が赤茶色に変わり、だいぶ味が出てきた。

一度、電気ポットも使ってみたけれど、私はやかんで沸かす柔らかいお湯が好きだった。

お湯が沸くまでにコーヒー豆を挽く。

メジャースプーンを使い、豆をグラインダーにポイポイ入れ、スイッチを押す。

グラインダーが、ガリガリと朝にはうるさい音を鳴らす。

結構うるさいその音が、少し軽くなったら挽き終わり。

結構うるさい。大事な事なので２度言いました。

近所にあるコーヒー屋さんの焙煎豆と出会って、コーヒーはブラックで飲めるようになった。

お店の色々な豆を試して、酸味の少ないガテマラフレンチに落ち着いている。

酸っぱいコーヒーは苦手。

ドリッパーはスクリューの一つ穴。

三つ穴より早く落ちると思う。その分味もすっきりしている。

カフェオレとか、こっくりしたのが飲みたい場合は三つ穴がいいよね。

コーヒー用の注ぎ口の細いポットにお湯を入れ替えてから、コーヒーをドリップする。

私は化学系の出身なので、漏斗に落とすようにコーヒーを淹れる実験した事がある。

コーヒーを濾紙に残さないように、中央に集めるように落とすの。

実験は失敗した。

それね、美味しくなかった。

コーヒーにお湯を注ぐのは、マニュアル通り、のの字がいいよ。

もこもこと膨れるコーヒーを眺めながら落ちるのを待つ。

コーヒーが美味しく淹れられるとちょっと嬉しい。

起きてからコーヒーを飲むまで、だいたい30分。

けっこう時間がかかると思う。

それでも毎日繰り返す同じ朝。

私のルーティン。

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拙い文章、最後までお読みくださりありがとうございました。