タコスが食べたい
タコスを作るには、まずトルティーヤを作らないといけない。
トルティーヤの材料：
・小麦粉 200グラム
・お湯 100㏄
・オリーブ油 大さじ１
・塩 小さじ２分の１
作り方：
・ふるった小麦粉と塩をボウルに入れ、お湯、オリーブ油を加えて箸、スプーンなどでぐるぐるまぜる。
・まとまってきたら手でよくこねる。
・ぎゅっと手のひらの付け根で押し付けて折りたたむ、または高いところから打ち付けて折りたたむを３０回とか。
・つやつやの生地ができあがったらラップに包んで冷蔵庫でしばらく寝かせる。３０分～１時間くらい
・均等に切り分け、打ち粉をして丸く伸ばす。
・中火くらいのフライパンで油をひかずに焼く。焼き色がぽちぽちついてきたらひっくり返して、ふくらんできたらお皿に移す。
・焼き上がったトルティーヤは、重ねてラップまたはかたく絞ったふきんかぶせて乾燥を防ぐ。
メモ：
・薄力粉だけでも、強力粉と半々でもよい。
・油はサラダ油でもよい。
・生地がくっつかないようにオーブンシート、切り開いたジップロックなどにはさんで、丸く丸めた生地をまな板やフライパンの底などで押し潰したほうがうまくいくかも。
・その辺のスーパーで手に入るとうもろこし粉をまぜて本格的に作ろう！と思っても、うまくまとまらない。たぶん、専門のとうもろこし粉が必要。
・タコスの具は、ハンバーグ、ミートソース、鶏の照り焼き、ソーセージなど何でも好きなものを。
そこにレタスだのトマトだのチーズだのと一緒にくるっと巻いて食べよう。
つーかこむるは本格的なメキシコ風の具ってやつを作ったことがないよ。←！？
・サルサソース（って変な言い方よね。そもそも”サルサ“ってソースって意味だよね、ソースソース……？）もあるとなおよし。
・市販の餃子の皮を使えばお手軽にミニタコスが
楽しめる。
つまり、逆にトルティーヤ（小麦）の生地が作れる＝餃子の皮ができる。この場合、気分的にはオリーブよりサラダ油かも。
・伸ばした生地の片面だけ焼いて、焼いた面を上にしてトマトソースを塗ってお好みの具とチーズをのせ、フライパンで蓋をして弱火で焼けばふくらまないピザになる。
